 |
Nguyên liệu:
- 1/2 kg bò
- 4 trái ớt xanh, đỏ cắt đôi, hành lá, củ hành tây
- 8 cái Tortilla
- Sốt Salsa, 1 chén lá ngò xắt lớn,
- 1 trái bơ chín, xắt lát mỏng
- 6 muỗng canh cream chua.
- Nước ướp: 1/4 chén nước chanh, 1/4 chén Tequilla hoặc bia, 1 thìa lá Oregano, 1 thìa tỏi bằm, 2 muỗng canh Cumin xay nhuyễn, 2 thìa tiêu.
Thực hiện
Trộn đều hỗn hợp trên, ướp với thịt bò cho vào túi nilon, cài kín để vào tủ lạnh trước 1 ngày. Lấy nước ướp từ thịt bò cho vào chảo nấu sôi. Nướng thịt bò, nướng ớt. Trong khi nướng, phết nước ướp lên thịt bò. Sau đó nướng củ hành. Xắt ớt, hành, thịt bò thành lát dài. Cho bánh Tortilla vào giấy bạc bọc lại, nướng qua cho nóng. Trải bánh ra đĩa cho thịt bò xắt lát, ớt, hành, sốt salsa, ngò lên bánh. Có thể dùng với sốt trái bơ và sốt cream.
