Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • Gà tiềm thuốc bắc quen rồi, đem tiềm kiểu này mới lạ mà chất lượng, mùa đông ăn vào cực ấm bụng

Gà tiềm thuốc bắc quen rồi, đem tiềm kiểu này mới lạ mà chất lượng, mùa đông ăn vào cực ấm bụng

Gà tiềm thuốc bắc quen rồi, đem tiềm kiểu này mới lạ mà chất lượng, mùa đông ăn vào cực ấm bụng

Gà tiềm bao tử heo là một món ăn hấp dẫn, tốt cho sức khỏe. Nước canh hòa quyện giữa vị thanh ngọt và đậm đà, mang mùi thơm của thuốc bắc cùng hương cay nhẹ của tiêu trắng. Bao tử heo...

29/12/2024 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Gà tiềm bao tử heo là một món ăn hấp dẫn, tốt cho sức khỏe. Nước canh hòa quyện giữa vị thanh ngọt và đậm đà, mang mùi thơm của thuốc bắc cùng hương cay nhẹ của tiêu trắng. Bao tử heo giòn dai hấp dẫn, thịt gà mềm ngọt, tất cả kết hợp tạo nên một món ăn độc đáo, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

- Bao tử heo: 1 cái (khoảng 900g).

- Gà ta: 1 con (khoảng 600g).

- Tiêu trắng: 25g - Táo đỏ: 6 quả - Kỷ tử: 15g - Nấm đông trùng hạ thảo: 20g - Hạt bạch quả: 20g - Gừng tươi: 7 lát.

Nguyên liệu làm sạch bao tử: Một ít bột mì, muối và giấm trắng.

Nguyên liệu chần gà và bao tử: Gừng: 6 lát - Rượu trắng: 30ml.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế gà

Mổ bụng gà, làm sạch bên trong và rửa kỹ với nước sạch.

Gà tiềm thuốc bắc quen rồi đem tiềm kiểu này mới lạ mà chất lượng mùa đông ăn vào cực ấm bụng - 1

Bước 2: Sơ chế bao tử heo 

Lộn mặt trong của bao tử ra ngoài, dùng bột mì, muối và giấm trắng chà xát mạnh tay, rửa sạch. Lặp lại 3 lần để loại bỏ mùi hôi.

Gà tiềm thuốc bắc quen rồi đem tiềm kiểu này mới lạ mà chất lượng mùa đông ăn vào cực ấm bụng - 2

Lộn mặt ngoài của bao tử, tiếp tục chà rửa bằng bột mì, muối và giấm trắng thêm 2 lần, sau đó rửa sạch.

Gà tiềm thuốc bắc quen rồi đem tiềm kiểu này mới lạ mà chất lượng mùa đông ăn vào cực ấm bụng - 3

Bước 3: Ngâm bao tử

Ngâm bao tử trong hỗn hợp gồm rượu trắng, giấm trắng, muối và nước sạch trong 15 phút. Sau đó rửa lại bằng nước, để ráo.

Gà tiềm thuốc bắc quen rồi đem tiềm kiểu này mới lạ mà chất lượng mùa đông ăn vào cực ấm bụng - 4

Bước 4: Chần gà

Đun sôi nước trong nồi, thêm gừng lát, thả gà vào chần trong 1-2 phút. Sau đó rửa gà bằng nước lạnh và để ráo.

Gà tiềm thuốc bắc quen rồi đem tiềm kiểu này mới lạ mà chất lượng mùa đông ăn vào cực ấm bụng - 5

Bước 5: Nhồi nguyên liệu vào bao tử

Nhồi nửa phần tiêu trắng, táo đỏ (bỏ hạt), kỷ tử, nấm đông trùng hạ thảo và hạt bạch quả vào bao tử. Sau đó đặt nguyên con gà vào bên trong. Dùng tăm xiên kín miệng bao tử.

Bước 6: Chần bao tử gà

Đun sôi nước cùng với gừng lát và rượu trắng. Thả bao tử gà vào chần 1-2 phút cho bao tử phồng lên. Vớt ra để ráo.

Bước 7: Hầm

Cho bao tử gà vào nồi, thêm gừng lát và nước vừa đủ ngập bao tử. Thêm phần tiêu trắng còn lại (đập dập), táo đỏ, kỷ tử, nấm đông trùng hạ thảo và bạch quả vào nồi.

Gà tiềm thuốc bắc quen rồi đem tiềm kiểu này mới lạ mà chất lượng mùa đông ăn vào cực ấm bụng - 6

Nấu với lửa lớn đến khi sôi, sau đó giảm nhỏ lửa và hầm trong 1,5 tiếng. Nêm muối vừa ăn.

Gà tiềm thuốc bắc quen rồi đem tiềm kiểu này mới lạ mà chất lượng mùa đông ăn vào cực ấm bụng - 7

Thưởng thức

Trước tiên, thưởng thức nước canh nguyên chất.

Sau đó, cắt bao tử và gà thành miếng vừa ăn, chấm với nước chấm mà bạn thích. Bạn cũng có thể tiếp tục thả bao tử và gà đã cắt vào nồi canh, nấu thêm 5-10 phút rồi ăn.

Để nấu món này ngon, các bạn lưu ý:

- Làm sạch bao tử heo bằng bột mì, muối và giấm sẽ giúp loại bỏ mùi hôi hiệu quả.

- Chọn con gà nhỏ hơn bao tử heo để dễ nhồi. Nếu gà quá lớn, có thể chặt đôi trước khi nhồi.

- Đập dập tiêu trắng trước khi hầm để nước canh thêm đậm đà hương vị.

Gà tiềm thuốc bắc quen rồi đem tiềm kiểu này mới lạ mà chất lượng mùa đông ăn vào cực ấm bụng - 8

Chúc các bạn thành công với món gà tiềm bao tử heo nhé!

Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Nữ đạo diễn Ai Là Triệu Phú tự làm thức uống ấm nóng cho bữa tiệc cuối năm, mùi thơm bay khắp nhà Hôm nay nấu gì: Bữa cơm đơn giản mà ngon
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm đơn giản mà ngon
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món: - Cánh gà tẩm bột chiên giòn: 55.000đ - Canh cải xoong xào cà chua: 15.000đ - Cá cơm...
[Chi tiết...]
Ai về miền Tây thử ngay món bánh đen xì làm từ loại lá leo đầy bờ rào, tưởng không ngon mà ngon không tưởng
Ẩm thực Việt Nam từ lâu đã nổi danh bởi sự phong phú và đa dạng, mỗi vùng miền đều mang trong mình những món ăn độc đáo, đậm đà hương vị quê hương. Trong vô vàn những món ngon ấy, bánh...
[Chi tiết...]
Muốn xoài nhanh chín nhớ làm ngay những điều này, xoài vàng ươm thơm nức
Xoài là một loại trái cây nhiệt đới thơm ngon, không chỉ hấp dẫn bởi hương vị ngọt ngào mà còn giàu dinh dưỡng, là lựa chọn yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, không phải lúc nào bạn...
[Chi tiết...]
Gợi ý 6 món cuốn cực ngon lại thanh mát, giảm ngán ngấy, đảm bảo vạn người mê sau Tết
1. BÚN CUỐN TÔM Nguyên liệu làm bún cuốn tôm thịt hay thang cuốn tôm thịt - Tôm đồng cỡ to: 250 gram (hoặc tôm rảo, tôm he). - Thịt ba chỉ: 300 gram - Giò lụa: 150 gram - Trứng gà ta 3 quả....
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Quảng cáo
4MEN SHOP
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay: JeanTienMai   -  Cân Nguyên Hùng
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG