Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • Giám đốc ẩm thực ủng hộ Hà Tăng loại thí sinh

Giám đốc ẩm thực ủng hộ Hà Tăng loại thí sinh

Giám đốc ẩm thực ủng hộ Hà Tăng loại thí sinh

"Tăng Thanh Hà nói đúng và mình ủng hộ Hà dựa trên kinh nghiệm làm ẩm thực của mình".

23/07/2014 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Cuộc thi MasterChef  VN 2014 đã chính thức lên sóng sau một năm chờ đợi, nhưng mới chỉ sau 2 ngày, chương trình đã nhận được nhiều phản hồi của khán giả về cách nhận xét của ban giám khảo, đặc biệt là về diễn viên Tăng Thanh Hà.

Bài liên quan:

Tăng Thanh Hà làm giám khảo của MasterChef VN mùa hai gây nên nhiều ý kiến trái chiều, người ủng hộ - người phản đối, thậm chí có người phản ứng gay gắt tới mức tuyên bố, sẽ không xem chương trình Master Chef nếu cô còn làm giám khảo.

Đa số khán giả phản đối với lý do: Tăng Thanh Hà không phải là một đầu bếp chuyên nghiệp nên không có đủ kinh nghiệm và trình độ để thẩm định và đánh giá các món ăn của thí sinh.

Cá nhân Tăng Thanh Hà cũng tự nhận rằng mình không có kiến thức chuyên môn sâu. Nhưng đồng thời, cô cũng tự tin rằng mình sẽ mang lại giá trị cho chương trình. Hà Tăng từng chia sẻ: "Dù không có kiến thức chuyên môn về ẩm thực sâu như doanh nhân Kim Oanh, Luke Nguyễn và Tuấn Hải, nhưng tôi nghĩ với cảm nhận trực quan của một người thưởng thức đơn thuần, tôi hy vọng mình sẽ là thực khách tinh tế nhất".

Chọn người chưa có chuyên môn sâu làm giám khảo, nên không?

Trả lời câu hỏi, liệu chuyên môn về ẩm thực (bếp) có phải là yêu cầu bắt buộc để được chọn làm giám khảo của MasterChef, chúng tôi đã tham khảo ý kiến của các đầu bếp chuyên nghiệp đến từ các hệ thống nhà hàng danh tiếng.

Bếp trưởng Nguyễn Như Hoàng đến từ hệ thống nhà hàng My Way cho rằng: “Ban giám khảo đã có người làm chuyên môn rồi thì cũng cần người đại điện cho khách hàng, ta cứ coi cô ấy như một người khách, bởi xét cho cùng, nấu ăn là để phục vụ khách hàng cơ mà”.

 Giám đốc ẩm thực ủng hộ hà tăng loại thí sinh - 1

Bếp trưởng Nguyễn Như Hoàng

Đầu bếp Tuấn Anh tại Resort Famiana Phú Quốc nhận định: “Mời người nổi tiếng để tăng thêm sự cuốn hút cho chương trình. Đó cũng như là một người khách hàng đánh giá về một món ăn. Nên có ý kiến của khách hàng vì người trong nghề sẽ chỉ đánh giá về khía cạnh chuyên môn”.

Dưới con mắt của không ít người làm nghề bếp lâu năm: Nếu cả 4 giám khảo đều là đầu bếp chuyên nghiệp thì đánh giá tổng quan của họ có thể sẽ thiếu toàn diện (thiếu đi góc nhìn của người bên ngoài ngành).

Vậy là, tuy còn nhiều ý kiến phản đối việc Tăng Thanh Hà làm giám khảo khách mời của MasterChef Việt Nam, nhưng với không ít chuyên gia trong ngành, đây lại là yếu tố hợp lý.

Loại thí sinh vì “không có đam mê”: Giám đốc ẩm thực ủng hộ

Trong tập 1, Tăng Thanh Hà đã quyết định loại chàng kỹ sư xây dựng với món bò nướng ống tre sau khi anh nói “Nếu em nói em đam mê bếp thì có thể là một lời nói hơi sáo rỗng, công việc xây dựng hơi khó khăn, em tìm một cơ hội khác ngoài xây dựng, hi vọng đây là cơ hội”. Theo Hà Tăng: “Không biết bạn đến từ nơi nào, làm gì nhưng nếu bạn có niềm đam mê nấu ăn trong con người bạn thì bạn có làm gì đi nữa, không là những món ăn phải nhà hàng 5 sao hoặc những món ăn đơn giản thôi ngay cả trứng chiên nếu bạn có niềm đam mê thả hồn vào và bạn thích thú với món ăn của bạn thì nó sẽ là món ăn khác”.

Bày tỏ quan điểm về quyết định này, Giám đốc ẩm thực của chuỗi khách sạn Mường Thanh - chị Hoàng Kim Thanh chia sẻ: “Mình nghĩ làm nghề gì cũng phải có đam mê, có đam mê mình mới thành công trong việc mình làm. Tăng Thanh Hà nói đúng và mình ủng hộ Hà dựa trên kinh nghiệm làm ẩm thực của mình".

 Giám đốc ẩm thực ủng hộ hà tăng loại thí sinh - 2

Chị Hoàng Kim Thanh (bên trái)

Tuy nhiên, đông đảo người xem lại cho rằng, Hà Tăng đã hơi vội khi quy kết thí sinh là không có đam mê. Hơn nữa, đây là cuộc thi nấu ăn thì giám khảo phải tập trung vào thẩm định món ăn chứ đâu phải là đam mê nấu nướng.

Đa số các thành viên trong cộng đồng làm bếp bày tỏ, chỉ ủng hộ quyết định này nếu xác định được chính xác anh kỹ sư xây dựng không có đam mê với việc nấu ăn. Hơn ai hết, những người làm bếp chuyên nghiệp hiểu sự đam mê quan trọng thế nào để giữ họ với nghề, chứ chưa nói đến tiến xa trong nghề.

Có thể cô Trúc của "Bỗng dưng muốn khóc" đã đưa ra quyết định “không đồng ý” hơi sớm, bởi, biết đâu chàng kỹ sư sẽ khám phá ra đam mê nấu nướng trong quá trình tham gia cuộc thi. Nhưng nếu thực sự anh không có đam mê, thì anh sẽ không thể trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp thực thụ.

Tạm kết

Cũng giống như nhiều cuộc thi tìm kiếm tài năng khác, người thắng cuộc là người sẽ không dừng lại, họ sẽ đi tiếp, sẽ tiếp tục phát triển nghề và cống hiến.

Và việc có một vị giám khảo khách mời “ngoại đạo” không phải là điều lạ. Trái lại, đó lại là sự cần thiết để đánh giá của bộ tứ được đa chiều và trọn vẹn hơn. 

Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Có thể bạn quan tâm:
  • iphone
  • ao len nam
  • cân điện tử 200kg
  • can xe tai
  • quần short nam
Hà Tăng đánh giá cao chất lượng thí sinh MasterChef MasterChef: Hà Tăng thất vọng vì thí sinh
Từ khóa: masterchef viet mua 2masterchef vietnam mua 2vua dau bep vietvua dau bep 2014cuoc thi nau annau an
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
MasterChef: Hà Tăng thất vọng vì thí sinh
Dù được cho thi lại, khi nhận được tạp dề trắng, cô gái đến từ Hà Nội lại trao cơ hội cho người khác, khiến giám khảo Hà Tăng thất vọng.
[Chi tiết...]
BTC MasterChef “dập tắt” tình yêu nấu nướng?
Mới phát sóng được 1 tập, nhưng BTC MasterChef đã bị thí sinh "tố" là vô trách nhiệm, không làm tròn lời hứa Tiếp lửa tình yêu nấu nướng.
[Chi tiết...]
Thịt ba chỉ kho gừng ngon cơm ngày mưa
Bạn sẽ cảm nhận hết được mùi thơm của gừng, vị thịt đậm đà và đặc biệt màu thịt trông rất đẹp và mềm thơm.
[Chi tiết...]
Thế giới ẩm thực “khổng lồ” siêu thực
Thế giới ẩm thực trở nên "khổng lồ" và sống động dưới bàn tay sáng tạo, tài hoa của nghệ sĩ ẩm thực người Brazil, William Kass.
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Từ khóa
  • giày nam
  • quần lót nữ
  • Danh Sách Cửa Hàng
  • áo khoác dù
  • ví da
Quảng cáo
4MEN SHOP
Có thể bạn quan tâm
  • áo polo
  • đại lý nước tinh khiết
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay:
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG