 |
Nguyên liệu:
- Xà lách Romain, lotorossa, Euro mix, Risee: mỗi loại 120 g
- 80 ml sốt dầu giấm
- 4 con sò điệp tươi, tách bỏ vỏ
- 4 con tôm sú, lột vỏ
- 120 g jambon parme
- 1 quả ớt
- 1 củ gừng tươi
- 3 thìa hành hương, băm nhỏ
Thực hiện:
Làm sốt dầu giấm: Cho 40 ml giấm trắng, 40 ml dầu ôliu, nêm chút đường, muối tiêu vừa ăn. Dùng cây đánh trứng, đánh tan đều hỗn hợp.
Tách bỏ nang sò điệp. Jambon thái chỉ. Tôm bỏ chỉ đen. Đung nóng dầu, xào hành hương, ớt, gừng, đập giập. Cho tôm, sò điệp, jambon vào xào, nêm gia vị.
Rửa sạch các loại xà lách, để ráo. Sau đó, trộn rau đều với dầu giấm vừa chế biến. đợi sò điệp, tôm và jambon nguội khoảng 2 phút, cho vào rau, trộn đều.
Quảng cáo 
Có thể bạn quan tâm: