Muốn Ngày gia đình thêm vui và ý nghĩa, chị em có thể tự tay làm những món ăn ngon để đãi cả nhà. Các thành viên ngồi quây quần bên mâm cơm tự nấu, thưởng thức món ngon, kể các câu chuyện vui buồn trong cuộc sống thì chẳng còn gì bằng.
Dưới đây là thực đơn cho Ngày gia đình, chị em có thể tham khảo:
- Đùi vịt quay
- Gỏi tôm thịt
- Khổ qua xào thịt bò
- Đậu bắp sốt cà
- Tôm luộc
- Canh chua bông điên điển
- Tráng miệng: cam, nho
ĐÙI VỊT QUAY
Đùi vịt nên chọn vịt cỏ thịt mềm và ngọt hơn rửa sạch để ráo, ướp đùi vịt với tỏi băm nhuyễn, nước tương, hạt nêm, dầu hào 30 phút cho ngấm. Cho vịt vào lò quay đến khi da vịt vàng giòn là xong.
GỎI TÔM THỊT
Hành tây, dưa leo, cà rốt cắt sợi, thịt luộc chín cắt que. Tôm luộc chín bóc vỏ sau cho chiên sơ cho thịt tôm săn chắc, hoà nước trộn gỏi gồm tỏi, ớt băm, đường và nước mắm. Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô cho nước trộn vào trộn đều, thêm một ít rau húng lủi và đậu phộng là món ăn hoàn tất. Gỏi sau khi trộn nên dùng ngay sẽ ngon hơn.
KHỔ QUA XÀO THỊT BÒ
Thịt bò cắt lát mỏng. Ướp hành, tiêu, hành tím băm nhuyễn vào thịt bò. Phi dầu ăn với tỏi thơm, cho phần thịt bò vào xào trên lửa lớn, tiếp đến cho khổ qua bào mỏng vào xào nhanh để thịt bò không bị dai và khổ qua còn độ giòn. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho hành lá cắt khúc vào trộn đều và tắt bếp.
ĐẬU BẮP SỐT CÀ
Đậu bắp rửa sạch cho vào nước sôi luộc vừa chín tới. Phi dầu ăn với hành tím thơm, cho cà chua bỏ vỏ băm nhuyễn vào cho dầu hào, nước tương, đường, hạt nêm sau đó rưới lên đậu bắp đã chẻ đôi
TÔM LUỘC
Tôm mua về làm sạch, bỏ vào nồi nước sôi kèm ít muối, gừng, hành tây luộc chín rồi vớt ra. Ăn kèm muối tiêu chanh sẽ là sự kết hợp hoàn hảo.
CANH CHUA BÔNG ĐIÊN ĐIỂN
Bắc nước sôi, cho hạt nêm đường và bột ngọt vào nồi sau đó cho tôm vào. Khi tôm chín nêm nếm lại vừa ăn rồi cho bông điên điển vào rồi tắt bếp ngay. Nhớ cho nước cốt chanh và 1 muỗng canh nước mắm ngon vào để canh chua ngon hơn.
TRÁNG MIỆNG: NHO, QUÝT
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bữa cơm Ngày gia đình!
