Cùng tham khảo mâm cơm ngon miệng, hấp dẫn nhà chị Vũ Thu Hương (Hà Nội) để có thêm gợi ý hay cho bữa cơm gia đình bạn nhé!
- Tôm đồng rang tóp mỡ: 40.000đ
- Canh cá ngạnh om mẻ: 120.000đ
- Rau bí xào tỏi: 15.000đ
- Bánh bột lọc (mua sẵn): 30.000đ
Tổng: 205.000đ
Chuẩn bị: 200g tôm đồng, một ít tóp mỡ, đường, nước mắm vừa ăn, dầu ăn hoặc mỡ lợn, hành khô.
Phi thơm ít hành khô với dầu ăn/mỡ lợn trong chảo rồi đổ tôm đã nhặt rửa sạch vào, đảo một lúc cho tôm ra nước rồi cho tóp mỡ vào. Đảo đều, nêm nước mắm vừa ăn. Rang đến khi tôm lên màu đỏ đẹp, gần khô thì cho xíu đường vào để tôm săn chắc. Đảo thêm một lúc thì tắt bếp.
Chuẩn bị: 500g cá ngạnh (hoặc cá khác), 2 thìa mẻ, 2 quả cà chua, ít rau thì là, rau ngổ, tỏi, ít nghệ tươi.
Cá ngạnh mổ sạch, bỏ ngạnh, rửa sạch. Ướp cá với mẻ, ít muối, tỏi băm, nghệ tươi đập dập trong 10 phút trong nồi. Bắc nồi lên bếp, đổ nước ấm vào, đun sôi, hớt bọt. Sau đó thả cà chua thái múi cau vào. Nấu khoảng 15 phút thì nêm nếm lại cho vừa miệng. Thả thì là, rau ngổ cắt khúc vào. Tắt bếp.
Chuẩn bị: 1 bó rau bí đã nhặt sạch, tỏi, dầu ăn, muối.
Rau bí đã nhặt đem rửa sạch, để ráo. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm rồi cho rau bí vào xào cho đến khi rau gần chín thì nêm muối vừa miệng. Đảo thêm một lúc cho rau chín hoàn toàn thì tắt bếp.
Chúc các bạn thành công!
