Dưới đây là bữa cơm nhà chị Vũ Thu Hương các bạn có thể tham khảo:
- Cá bống chiên: 42.000đ
- Chả trứng cá ngần: 35.000đ
- Canh riêu cá ngần: 37.000đ
- Rau cải luộc: 8.000đ
- Đào tráng miệng: 12.000đ
Tổng: 134.000đ
Chuẩn bị: 3 quả trứng, 100g cá ngần, 50g thịt băm, 1 củ hành khô, 1 nắm thì là, nước mắm, xíu muối.
Đánh đều trứng với thịt băm. Sau đó cho cá ngần cùng hành khô băm nhỏ, thì là thái nhỏ, muối và nước mắm vừa ăn. Khuấy nhẹ để khỏi nát cá. Đun nấu dầu ăn trong chảo, múc từng thìa hỗn hợp cá ngần vào, chiên cho chín vàng hai mặt là xong.
Chuẩn bị: 200g cá ngần rửa sạch, 4 quả cà chua, 1/4 quả dứa, hành lá thái nhỏ, thì là rửa sạch thái nhỏ, muối/ bột nêm vừa ăn.
Phi thơm hành khô trong chảo với chút dầu ăn, cho cà chua thái múi cau vào xào cho mềm thì thêm dứa vào, đảo một lúc. Bạn có thể thêm chút muối. Sau đó tra thêm nước nóng vừa lượng để nấu canh sau đó đun sôi. Thả cá ngần vào, chỉ nấu vài phút là cá chín, nêm nếm lại gia vị. Thả hành lá thái nhỏ, thì là thái nhỏ vào là tắt bếp.
Chuẩn bị: 400g cá bống, dầu ăn.
Cá bống bổ sạch, bỏ đầu, rửa lại với nước cho sạch. Dùng khăn giấy thấm khô sau đó cho vào chảo dầu chiên cho chín vàng giòn là xong.
Chuẩn bị: 1 bó cải ngọt, 1 nhúm muối.
Cải nhặt bỏ gốc và lá già, rửa sạch, thái khúc. Đun sôi nồi nước với 1 nhúm muối, cho cải vào luộc chín, vớt ra đĩa.
Chúc các bạn thành công!
Nguồn:
