Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương (Hà Nội) để có ý tưởng hấp dẫn cho mâm cơm nhà mình nhé:
- Bê xào sả ớt: 90.000đ
- Canh súp lơ trắng: 15.000đ
- Cá chim sốt cà chua: 70.000đ
- Tôm đồng rang: 40.000đ
Tổng: 215.000đ
Chuẩn bị: 300g thịt bê, 4-5 cây sả, 1/2 quả ớt chuông, dầu ăn, vài tép tỏi, một mẩu gừng, vừng rang, dầu hào, dầu vừng, bột canh.
Thịt bê rửa sạch thái miếng mỏng vừa ăn. Đem ướp với một chút dầu hào, dầu vừng, một nửa chỗ sả. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi, gừng vào phi thơm. Sau đó cho thịt bê vào xào trên lửa lớn, khi thịt bê đã tái, cho ớt chuông thái miếng, sả thái lát còn lại vào, nêm nếm bột canh vừa ăn. Đảo đều cho bê chín. Cho bê xào sả ớt ra đĩa, rắc vừng rang chín lên là xong.
Chuẩn bị: 1 cây súp lơ trắng nhỏ, 1/2 củ cà rốt, một ít muối, nước dùng xương nếu có.
Đun sôi nước dùng xương với chút muối vừa ăn, thả súp lơ trắng cắt miếng đã rửa sạch, cà rốt tỉa hoa vào. Nấu sôi khoảng 3 phút là chín.
Chuẩn bị: 1 con cá chim 700g, 4 quả cà chua, thì là, hành lá, nước mắm.
Cá chim rán giòn. Đun nóng dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào cùng với nước mắm cho nhừ. Sau đó cho cá đã rán vào, đun liu riu khoảng 8-10 phút cho cá ngấm cà chua và gia vị. Rắc hành lá, thì là thái nhỏ, tắt bếp.
Chuẩn bị: 200g tôm đồng, lá chanh, nước mắm, đường, dầu ăn hoặc mỡ lợn.
Phi thơm ít hành khô với dầu ăn, cho tôm đã nhặt rửa sạch vào, đảo đều cho vàng. Nêm nước mắm vừa ăn, rang cho tôm giòn thì nêm chút đường để tôm chắc ngọt hơn. Rắc lá chanh thái chỉ, đảo thêm một lúc thì tắt bếp.
Chúc các bạn thành công!
