Tham khảo mâm cơm nhà chị Thu Hương để có thêm gợi ý cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm gồm có:
- Bí nụ xào thịt bò: 90.000đ
- Canh cá nấu chua: 75.000đ
- Salad trứng: 20.000đ
- Sung muối: 5.000đ
Tổng: 190.000đ
Chuẩn bị: 500g bí nụ, 200g thịt bò, 4-5 tép tỏi, 1 mẩu gừng, dầu ăn, muối/bột canh
Phi thơm tỏi và gừng với dầu ăn, cho thịt bò thái miếng mỏng vào xào, nêm chút muối vừa ăn. Thịt chín tái thì cho ra đĩa. Vẫn trong chảo đó, thêm một chút dầu ăn, cho bí nụ đã rửa sạch, bổ đôi vào xào. Nêm chút muối vừa ăn. Sau khoảng 2 phút bí nụ gần chín thì cho thịt bò vào, đảo khoảng 30 giây đến 1 phút ở lửa lớn là chín thì tắt bếp.
Chuẩn bị: 700g cá chép (có trứng càng ngon), hành lá, tỏi, 2 quả cà chua, dấm, thì là, thêm đậu bắp nếu thích.
Cá chép làm sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp cá với chút muối. Phi thơm tỏi, cho cá vào đảo đều. Sau đó thêm nước sôi xâm xấp mặt cá. Đun ở lửa lớn cho nước sôi lại thì vặn lửa trung bình. Khi cá gần chín, thêm giấm và muối vừa ăn vào. Cho cà chua bổ múi cau, đậu bắp thái miếng vào. Cá chín, rắc hành lá, thì là rồi tắt bếp.
Khi ăn, múc canh ra bát, phần cá có thể để riêng ra đĩa cho dễ ăn.
Chuẩn bị: 3 quả trứng gà, 1 cây xà lách, 1 quả cà chua to hoặc 5-10 quả cà chua bi.
Trứng luộc chín, bóc vỏ, bổ múi cau. Xà lách rửa sạch xếp ra đĩa. Cho trứng lên. Xếp cà chua thái miếng vào. Khi ăn bạn có thể cho dầu giấm hoặc sốt salad mè rang đều ngon.
Chúc các bạn thành công!
