Vốn nổi tiếng với một thực đơn phong phú với gần 200 món ăn của Hong Kong, Singapore, Malaysia, nhưng lần này Xin Wang hong kong Café sẽ chỉ giới thiệu đến thực khách những món Hong Kong đặc sắc đang được yêu thích hiện nay.
Nằm trong danh mục món ăn của chương trình, mở đầu phải kể đến phở xào bò, bún gạo xào sườn heo và mì cay xào cá viên. Khác với những món phở xào ướt và bóng mỡ thông thường, với kỹ thuật xào rất khô, phở xào bò của Xin Wang mang đến một cảm giác mới lạ khi thưởng thức.
 |
| Bún gạo xào với sườn heo. |
Đối với món bún gạo xào với sườn heo, thì sườn được ướp hương quế, hồi và gừng, trong khi sốt dùng để ướp sườn được tận dụng để xào bún gạo và cải thảo. Khi ăn bún ta sẽ có cảm giác như đang thưởng thức miếng thịt thơm ngon.
 |
| Gà cuốn chiên giòn. |
Gà rán ngày nay dường như là một món ăn phổ thông được các bạn trẻ yêu thích. Tuy nhiên, gà cuộn chiên giòn tại Xin Wang Hong Kong cafe được chế biến từ những lát thịt gà phi lê mỏng tẩm bột, cuộn tròn với nhau rồi chiên giòn. Khi cắn một miếng và xoay ngược chiều cuộn, ta sẽ thưởng thức được từng miếng phi lê mỏng giòn, miếng gà thơm ngon đến tận lớp cuối cùng.
 |
| Cơm gà Bulgogi Cay kiểu Hong Kong. |
Trong gần 200 món ăn tại Xin Wang hiện nay, một trong những món được yêu thích lại là cơm gà Bulgogi cay Hong Kong. Đây là một sự pha trộn của 2 nền ẩm thực Hàn Quốc và Hong Kong. Đó là cơm trắng và đậu Hà Lan, ăn kèm cùng gà phi lê, hành tây xào cay. Tất cả được đặt trên chiếc đĩa nướng nổi tiếng của Xin Wang. Món ăn được đặt trước mặt chúng ta mà vẫn cháy xèo xèo trong làn khói và mùi thơm sực nức như đang nấu. Khi dùng món này, khách thường thưởng lớp cơm ở trên và gà trước, vì chỉ cần thêm chút thời gian nữa, chiếc đĩa nóng này sẽ làm cháy vàng lớp cơm bên dưới, lúc đó hương vị cay nồng của cơm gà Bulgogi Hong Kong sẽ tăng lên gấp bội.
 |
| Cháo thịt heo với trứng bắc thảo. |
Bữa ăn ấm áp trong sự mát lạnh của tháng 12 sẽ càng thi vị hơn khi ta cùng nhau thưởng thức một nồi cháo thịt heo và trứng bắc thảo bổ dưỡng.
 |
| Cari gà. |
Địa chỉ: Trung tâm thương mại Vicom, tầng B3, gian hàng B3-02, 70 Lê Thánh Tôn, quận 1, TP HCM. Tel: 08 3993 9568. Website: www.xinwang.com.vn.
(Nguồn: Xin Wang Hong Kong café)
