Không cần hành, trứng nấu cùng rau này siêu ngon lại bổ gan, tăng sức đề kháng

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món ăn mềm ngon, nóng hổi, hấp dẫn lại bổ dưỡng từ trứng và loại rau quen thuộc này.

08/03/2022 Đăng bởi Kiến Thức Online

Nội dung bài viết

Nguyên liệu:

- 200g rau cải bó xôi, 5 quả trứng gà, 150g nước ấm, nước tương nhạt, giấm thơm balsamic, dầu hào, tỏi băm, hạt tiêu, rau mùi, tiêu bột, dầu mè, muối, đường

Không cần hành trứng nấu cùng rau này siêu ngon lại bổ gan tăng sức đề kháng - 1

Cách làm:

Rau cải bó xôi cắt bỏ rễ, rửa sạch. Đun sôi 1 nồi nước, cho 1 thìa muối và 2 giọt dầu ăn vào sau khi nước sôi thì cho rau cải bó xôi vào chần trong nửa phút.

Không cần hành trứng nấu cùng rau này siêu ngon lại bổ gan tăng sức đề kháng - 2

Sau đó vớt ngay ra xả với nước lạnh để rau giữ được màu xanh đẹp mắt. Vắt kiệt nước và cắt thành từng miếng nhỏ để sử dụng sau.

Không cần hành trứng nấu cùng rau này siêu ngon lại bổ gan tăng sức đề kháng - 3

Trứng đập ra bát, thêm 1 thìa cà phê muối vào khuấy tan rồi đổ 150 gram nước ấm vào, khuấy đều.

Không cần hành trứng nấu cùng rau này siêu ngon lại bổ gan tăng sức đề kháng - 4

Sau khi khuấy xong, bạn rây và lọc bỏ bọt rồi cho rau cải bó xôi vào, đảo vài lần cho thật đều.

Không cần hành trứng nấu cùng rau này siêu ngon lại bổ gan tăng sức đề kháng - 5

Chuẩn bị một khay thủy tinh, trước tiên bọc một lớp màng bọc thực phẩm hoặc có thể quét trực tiếp dầu ăn lên khay thủy tinh để choống dính và lấy trứng ra dễ hơn. Hãy đổ hỗn hợp trứng vào khay.

Không cần hành trứng nấu cùng rau này siêu ngon lại bổ gan tăng sức đề kháng - 6

Dùng màng bọc thực phẩm bọc khay thủy tinh lại, chọc thủng vài lỗ nhỏ để thoát khí rồi cho vào xửng hấp. Sau khi nước sôi, tiếp tục hấp trứng ở lửa vừa và nhỏ khoảng 15 phút.

Không cần hành trứng nấu cùng rau này siêu ngon lại bổ gan tăng sức đề kháng - 7

Trong khi chờ trứng hấp chín, chúng ta hãy làm nước sốt. Cho nước tương, dấm thơm balsamic, dầu hào, tỏi băm, hạt tiêu, rau mùi, tiêu bột, dầu mè, muối, đường, trộn đều và dùng. Lưu ý, các nguyên liệu bạn tự định lượng theo khẩu vị riêng. Đây là một trong những loại nước chấm dễ làm và ngon nhất, dùng để trộn mì hay làm các món nguội (rau trộn) đều rất ngon.

Không cần hành trứng nấu cùng rau này siêu ngon lại bổ gan tăng sức đề kháng - 8

Khi trứng hấp cải bó xôi chín, mở nắp ra, thử sờ vào nếu thấy dung dịch trứng chưa đông lại thì tiếp tục đun cho đến khi đông đặc lại thì lấy ra để nguội bớt.

Không cần hành trứng nấu cùng rau này siêu ngon lại bổ gan tăng sức đề kháng - 9

Sau đó lật ngược khay trứng hấp cải bó xôi ra, lấy trứng ra, xé màng bọc thực phẩm, cuối cùng cắt trứng thành từng miếng nhỏ rồi bày ra đĩa.

Không cần hành trứng nấu cùng rau này siêu ngon lại bổ gan tăng sức đề kháng - 10

Món trứng hấp cải bó xôi mềm ngon, thơm dịu, chấm với nước đậm đà, chua cay mặn ngọt vô cùng hấp dẫn. Món ăn tuy đơn giản nhưng vô cùng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, chị em hãy thử nhé!

Không cần hành trứng nấu cùng rau này siêu ngon lại bổ gan tăng sức đề kháng - 11

Không cần hành trứng nấu cùng rau này siêu ngon lại bổ gan tăng sức đề kháng - 12

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/khong-can-hanh-trung-nau-cung-rau-nay-sieu-ngon-la...Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/khong-can-hanh-trung-nau-cung-rau-nay-sieu-ngon-lai-bo-gan-tang-suc-de-khang-d303324.html

Không cần hành trứng nấu cùng rau này siêu ngon lại bổ gan tăng sức đề kháng - 13

Cả con lợn chỉ có 4 cái này, đem kho tàu vừa ngon lại tốn cơm, da đẹp hơn hẳn

Thay vì luộc hay hầm, chị em hãy thử đem phần này của lợn kho tộ xem sao nhé, đảm bảo ngon không còn một miếng.

Bấm xem >>

Đổi vị món quen

Theo Lam Anh (Theo Foodlife) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)

Quảng cáo