Nguyên liệu:
- 500g tôm tươi, 50g hành lá, 1 mẩu gừng, 2 tép tỏi, 1 thìa dầu hào, một ít vừng rang.
Cách làm:
Tôm đem rửa sạch nhiều lần rồi vớt ra để ráo nước.
Hành lá thái nhỏ cắt khúc. Gừng thái sợi. Tỏi thái lát.
Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo rồi cho hành, gừng, tỏi vào đảo thơm.
Sau đó cho tôm tươi vào, đậy luôn nắm vung lại.
Đun nhỏ lửa cho đến khi mặt dưới của tôm chuyển sang màu hồng thì đổ rượu nấu ăn và nước tương vào.
Đảo đều tôm và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 5 phút.
Cuối cùng tắc thêm chút hành và ít vừng đen rang lên rồi tắt bếp.
Tôm om hành lá kiểu này vừa ngon, thơm, giữ được độ ngọt, thịt chắc, rất hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công!
Quảng cáo 