Nếu các thí sinh Miền Bắc có các món ăn phong phú về chủng loại, kỹ thuật cũng hiện đại hơn so với mùa trước thì các thí sinh Miền Nam xuất hiện ở tập hai cùng có khả năng tương tự. Thêm vào đó, nhiều thí sinh còn thể hiện được kỹ năng trang trí món ăn rất đẹp mắt, tăng cơ hội để vào vòng trong cho mình.
Ban giám khảo nếm món ăn của thí sinh
Nhiều thí sinh tự tin, ít thí sinh xuất sắc
Qua tập 2 MasterChef Việt Nam, khán giả cũng có thể nhận thấy các thí sinh mùa giải này đã có sự thay đổi và trưởng thành hơn về tâm thế với cuộc thi. Dù là những thí sinh mùa trước quay trở lại hay những người chơi mới song họ đều rất tự tin vào khả năng của mình. Nhưng tự tin thôi chưa đủ, nhiều món ăn chưa thực sự xuất sắc hoặc thuyết phục được BGK một cách hoàn toàn.
Chẳng hạn, mở màn cho cuộc tranh tài của vòng Chinh phục giám khảo là 4 thí sinh Nguyễn Quang Huy, Trần Thị Kim Oanh, Huỳnh Anh Vũ và Võ Thị Trâm Anh.
Do quá tự tin vào món cocktail trái cây và hải sản và cách thể hiện của mình nên Quang Huy đã khiến giám khảo Tuấn Hải không giữ nổi bình tĩnh và thẳng thừng từ chối trao tạp dề. May mắn cho Quang Huy khi món ăn của anh đã chinh phục được 2 giám khảo còn lại để nhận chiếc tạp dề vào phút cuối bởi sự sáng tạo của mình. Dù sao, Quang Huy cũng tự nhận thấy, đây cũng là bài học đáng nhớ cho bản thân mình.
Thí sinh Quang Huy và món cocktail ocktail trái cây và hải sản
Trong khi đó, hai thí sinh trẻ tuổi là Anh Vũ với món Bánh Taco và Trâm Anh với món Gỏi tôm cuốn chấm sốt hoa quả lại không thành công khi mang đến món ăn chưa thuyết phục về hương vị lẫn cách trình bày, thậm chí, giám khảo Tuấn Hải còn từ chối nếm thử món của cô gái sinh viên Trâm Anh vì cách thể hiện quá sơ sài.
Xem phần thể hiện của 4 thí sinh đầu tiên:
Nguồn video: VTV
Tương tự như vậy, trong nhóm thi tiếp theo, thí sinh Võ Nguyễn Huy dù sở hữu đôi bàn tay khéo léo và sự tự tin tuyệt đối vào bản thân nhưng món bò cuộn sốt vang của anh cũng không thể thuyết phục được BGK. Tự tin vào khả năng trang trí đã khiến món ăn của anh trở nên rườm rà quá mức cần thiết còn hương vị cũng không đạt chuẩn. Võ Nguyễn Huy đã phải ra về trong tiếc nuối.
Món bò cuộn sốt vang của thí sinh Võ Nguyễn Huy trang trí rườm rà, hương vị chưa đạt chuẩn
Nguyễn Thị Anh Phương là một trường hợp khá thú vị tại cuộc thi này khi cô chia sẻ dù không rành nấu ăn nhưng với sở trường là trang trí món ăn. Cô tự tin mình sẽ chinh phục giám khảo Christine Hà bằng món Cà ri cua được thể hiện theo phong cách sơn thuỷ với bánh mỳ tượng trưng cho núi, cua ở biển và rau tượng trưng cho cây cỏ tạo thành món ăn “non sông hữu tình”. Thế nhưng, cô đã không nhận được sự đồng thuận của BGK để họ đưa cô đi tiếp vào vòng trong chỉ với khả năng trang trí món ăn của mình.
Món Cà ri cua được thể hiện theo phong cách sơn thuỷ của Nguyễn Thị Anh Phương
Bên cạnh đó, cũng có ít thí sinh làm hài lòng BGK một cách tuyệt đối như cô Kim Oanh, Thúy Ngân và Phan Anh.
Cô Kim Oanh là thí sinh của mùa giải trước. Trở lại với sân chơi, cô đã hoàn toàn “lột xác” về kỹ thuật nấu nướng và tay nghề của mình khi mang đến món Bánh canh cá ngừ có hương vị đậm đà.
Món ăn của cô đã khiến Christine Hà đánh giá rất cao “đây là món ăn đòi hỏi nhiều kỹ năng và chỉ 30 phút để thực hiện thì thật là giỏi.” Đồng tình với ý kiến này, giám khảo Tuấn Hải đã nhận thấy sự tiến bộ vượt bậc của thí sinh lớn tuổi này và đồng ý trao cho cô Kim Oanh chiếc tạp dề mà cô quyết tâm giành bằng được.
Cô Kim Oanh và món ăn được BGK đánh giá xuất sắc
Thí sinh Thuý Ngân thi cùng Võ Nguyễn Huy đã chứng minh kỹ năng nấu nướng vượt trội so với nhiều thí sinh khác qua món Sò điệp hấp lá dứa đầy ấn tượng và hấp dẫn. Món ăn đã được giám khảo Christine Hà đánh cao về hương vị lẫn nguyên liệu còn giữ nguyên độ ngọt, mềm và khá hoàn hảo. Hơn thế, giám khảo Hoàng Khải cũng rất yêu thích khả năng trang trí đẹp mắt của cô. Chiếc tạp dề trắng về tay Thúy Ngân rất xứng đáng.
Món sò điệp hấp lá dứa của Thúy Ngân được đánh giá cao về cách trang trí và hương vị món ăn
Đến từ Hà Nội, Phan Anh (20 tuổi) từ nhỏ đã bộc lộ sở thích và năng khiếu “đứng bếp” của mình. Quyết định tham gia Vua đầu bếp với món Gan ngỗng áp chảo, chàng trai trẻ tuổi còn khiến giám khảo Hoàng Khải rất thú vị với sự am hiểu khá tường tận các nguyên liệu mình chọn cho món ăn này. Từ cách trang trí, mùi vị đến màu sắc món ăn đều khiến ban giám khảo rất hài lòng. Đặc biệt, với vị giám khảo này, món ăn của Phan Anh đã đạt đến đẳng cấp “fine dining” (được phục vụ trong nhà hàng cao cấp). Đó cũng là lý do mà chàng trai trẻ tuổi nhận được tạp dề trắng cho mình một cách thuyết phục.
Phan Anh và món gan ngỗng áp chảo thuyết phục BGK một cách tuyệt đối
Thí sinh đam mê và sáng tạo
Bên cạnh sự tự tin và khả năng của bản thân, các thí sinh phần lớn đến với chương trình vì đam mê và họ có sức sáng tạo lớn dù sự sáng tạo đó có làm BGK hài lòng hay không.
Là một giáo viên bộ môn Sinh học, cô Đỗ Thị Thu Hương dành rất nhiều thời gian để nghiên cứu các món ăn kết hợp với bài thuốc có lợi cho sức khoẻ. Nên cô khá tự tin khi chọn món Tôm đốt rượu sốt lá cách giúp phòng chống nguy cơ loãng xương để thực hiện. Thế nhưng với phần sốt quá đậm, lấn át hết mùi vị của món ăn đã khiến ban giám khảo không đồng ý trao cho cô cơ hội đi tiếp vào vòng trong.
Cùng lượt thi, thí sinh Phạm Anh Tuấn cũng rất sáng tạo khi thực hiện món Salad ức vịt dưa hấu, một sự kết hợp món ăn khá mới lạ. Nhưng chính sự kết hợp mới lạ đến mức thiếu hợp lý giữa các nguyên liệu đã khiến anh phải trở về nhà.
Món salad ức vịt dưa hấu của Phạm Anh Tuấn
Trong khi đó, thí sinh Vũ Thị Bích Hạnh đã thể hiện sự sáng tạo của mình khi mang tới Chả tôm 2 món, trong đó một loại được đánh thành bánh và chiên lên, loại còn lại được cuốn trong bánh pía tươi và chiên lên để giữ độ giòn. Tuy không được đánh giá cao về cách trình bày nhưng Bích Hạnh may mắn được GK yêu thích về sự sáng tạo cũng như sự thông minh trong cách tận dụng nguyên liệu, hương vị món ăn cân bằng và nước chấm xuất sắc. Cô đã nhận được chiếc tạp dề trong niềm hạnh phúc.
Chả tôm hai món của Bích Hạnh
Chọn món Cá hồi hấp ăn với cơm nghệ xào lá dứa để chinh phục ban giám khảo, dù thể hiện nhiều kỹ năng trong một món ăn có lợi cho sức khoẻ, thế nhưng thí sinh Phạm Thị Thuyết vẫn chưa thể khiến Christine Hà hài lòng vì món ăn đơn điệu, chưa tròn vị vì thiếu nước sốt. Lo sợ bị mất đi cơ hội bước vào vòng trong đã khiến cô gái Quảng Nam bật khóc, nhưng may mắn đến phút cuối, giám khảo Hoàng Khải đã đồng ý trao cho Tuyết chiếc tạp dề “đậu vớt” bởi anh và đầu bếp Tuấn Hải nhận thấy tiềm năng của cô.
Thí sinh Phạm Thị Tuyết và món cá hồi hấp tuy nhận được tạp dề nhưng vẫn chưa hoàn toàn thuyết phục BGK
Ở lượt thi cuối cùng, chỉ còn một chiếc tạp dề để trao cho thí sinh nên cuộc cạnh tranh giữa các ứng viên Nguyễn Thanh Cường, Phan Thị Nhựt Duy và Trần Thị Thanh Thảo càng trở nên quyết liệt hơn.
Xong, chính vì sự liều lĩnh trong cách lựa chọn nguyên liệu chế biến và đòi hỏi rất nhiều kỹ năng mà món Sò điệp áp chảo của Thanh Thảo, Ravioli của Nhựt Duy và Bò cuộn lá tía tô của Thanh Cường có hương vị chưa hoàn toàn chinh phục được bộ ba giám khảo. Thế nhưng, với phần trang trí món ăn quá xuất sắc, theo lời giám khảo Hoàng Khải, Thanh Cường đã may mắn vượt qua hai đối thủ để nhận được chiếc tạp dề trắng cuối cùng.
Món bò cuộn tía tô của Thanh Cường
Mặc dù có nhiều thí sinh quá tự tin và bản thân, liều lĩnh khi thể hiện sự sáng tạo nhưng đây mới chỉ là chặng đầu tiên trong suốt hành trình tìm kiếm ngôi vị cho Vua đầu bếp Việt mùa 3 nên chắc chắn các thí sinh sẽ có sự lột xác trong những cuộc đua mới. Hi vọng ở các vòng tiếp theo, sự trưởng thành của các thí sinh cũng như sự kết hợp ăn ý hơn của bộ 3 Giám khảo sẽ khiến khán giả thêm hài lòng.
