Nguyên liệu:
- 1 trái đu đủ chín
- 200 ml nước cốt dừa, 150 ml nước, 10 gr bột rau câu, 85 gr đường, 1 chút xíu muối
- Kiwi, thanh long, hồng thái nhỏ
Tham khảo cách làm thạch đu đủ sữa dừa dưới đây!
Thực hiện:
Bước 1: Đu đủ cắt đôi, lấy muỗng múc bỏ hết hạt. Cắt 1 chút phần đầu quả đủ để có thể đặt quả đu đủ đứng được.
Bước 2: Nước, đường, bột rau câu, muối hòa tan trong một cái nồi, bắc lên bếp nấu với lửa vừa. Khi rau câu tan trong veo là tắt bếp.
Cho nước cốt dừa và trái cây thái nhỏ vào trộn đều.
Bước 3: Đổ thạch vào đu đủ và cho đu đủ vào ngăn mát tủ lạnh để vài tiếng cho đu đủ sữa dừa đông trước khi ăn.
Trình bày: Khi ăn lấy thạch đu đủ sữa dừa ra gọt vỏ, cắt miếng bày ra dĩa là xong.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thạch đu đủ sữa dừa !
