Nguyên liệu:
- 1 gói mỳ ăn liền (nên chọn loại mỳ dành cho trẻ con với các loại topping màu sắc), 5 con tôm, cà chua bi, hạt tiêu, tinh bột ngô.
Thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm làm sạch, cắt bỏ phần chân, râu. Bóc sạch vỏ lấy phần nõn. Ướp tôm với 1 chút tiêu bột để khử mùi tanh.
Bước 2: Chuẩn bị mỳ
- Mỳ tôm trụng trong nước sôi, lưu ý không bỏ gia vị.
- Khi mỳ chín vừa, vớt ra, để ráo nước.
Bước 3: Chiên mỳ
- Rải mỳ vào chiếc muôi tròn để tạo hình tổ chim. Nhúng cả chiếc muối chứa mỳ vào chảo dầu rồi chiên cho mỳ cứng lại.
- sau đó, đổ mỳ ra khỏi muôi tròn và tiếp tục chiên đến khi mỳ vàng ruộm cả 2 mặt.
Bước 3: Chần tôm
Đổ một lượng nước thích hợp vào nồi, cho thêm gia vị, nước sốt và các loại topping trong mỳ. Cho tôm vào chần. Khuấy tinh bột ngô với một chút nước và đổ vào nồi nước mỳ. Khuấy nhẹ tay đến khi nước hơi sền sệt.
Múc tôm, topping mỳ và phần nước súp sền sệt vào chiếc bát mỳ tôm đã chiên ở bước trên.
Bước 4: Trang trí món ăn
Cà chua bi rửa sạch, cắt nhỏ, rải lên từng phần mỳ tôm. Cà chua không chỉ giúp món ăn được đẹp mắt hơn, mà còn giúp giảm độ ngấy, cung cấp thêm chất rau cho mỳ.
Chúc các bạn thành công!
