Mẹo để dầu, mỡ không bắn ra khi chiên rán

Mẹo để dầu, mỡ không bắn ra khi chiên rán

Cho vào chảo dầu/mỡ ít muối trước khi cho thức ăn vào chiên rán. Làm như thế dầu mỡ sẽ không bắn ra ngoài khi chế biến.

kien thuc online
Nội dung bài viết
Mẹo để dầu mỡ không bắn ra khi chiên rán - 1
Ảnh minh họa: sieuthitaigia.

Theo kinh nghiệm của tôi, khi chiên rán , để cho dầu mỡ không bắn ra ngoài thì cho thêm một ít muối (không quá nhiều sẽ làm mặc thức ăn), sau đó mới cho thực phẩm vào chế biến. Làm như thế còn giúp khử được một số độc tố lưu trong dầu mỡ.

Thiên Trang (Đồng Nai)

* Mời bạn chia sẻ bí quyết nấu ăn ngon về doisong@vnexpress.net.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Lạ miệng canh cua rau dâm bụt
Thay cho những lá rau đay, người dân làng quê ở Ninh Bình đã nấu canh cua với lá dâm bụt đem lại vị thơm ngon, ngọt mát rất lạ miệng.
[Chi tiết...]
Những món bún khô ngon miệng
Bún đậu mắm tôm đậm đà, bún thịt nướng thơm nức hay bình dân bún bì... là những món bún khô được nhiều người ưa thích.
[Chi tiết...]
Chọn trang phục hợp màu da
Người có làn da ngăm nên chọn trang phục màu vàng anh, hồng nhạt, mỡ gà hoặc xám. Tránh mặc màu xanh dương đậm, đen, màu nghệ...
[Chi tiết...]
6 thực phẩm không nên bỏ qua trong mùa đông
Đông là mùa của cảm cúm và cảm lạnh. Dưới đây là một số thực phẩm giúp bạn giữ ấm và khỏe mạnh trong thời tiết giá lạnh.
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]