Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • Món ăn hoàng gia với canh bát nấm

Món ăn hoàng gia với canh bát nấm

Món ăn hoàng gia với canh bát nấm

Ở tập 16 Đầu bếp Đỉnh, các đầu bếp phải sáng tạo những món ăn của “ẩm thực cung đình” trong thời gian hai giờ.

17/03/2015 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Với ba món Vịt lộng hông xôi, Canh bát nấm, Bánh trà sen yến, đầu bếp võ hoàng nhân đã giành giải đầu bếp xuất sắc nhất tập. Anh lọt vào tốp ba thí sinh mạnh nhất, cùng với Cẩm Thiên Long, Trần Khắc Hoan. Cả ba sẽ có một lần tranh tài cuối cùng để tìm ra đầu bếp giỏi nhất trong tập chung kết phát sóng vào 20h ngày 22/3 trên HTV7.

Món ăn hoàng gia với canh bát nấm - 1

4 đầu bếp giỏi nhất của đầu bếp đỉnh , lần lượt từ trài qua phải: Trần Khắc Hoan, Cẩm Thiên Long, Hoàng Văn Dương và Võ Hoàng Nhân - Ảnh: Đầu bếp Đỉnh

Dưới đây là công thức nấu Canh bát nấm của đầu bếp Võ Hoàng Nhân

Nguyên liệu dành cho 4 người:

500 g xương heo, 300 g xương đùi gà, 100 g sò điệp, 2 củ hành tây nướng, 150 g nấm đông cô khô, 1 cái nâm tuyết, 80 g nấm mèo đen (mộc nhĩ), 150 g cá thác lác, 100 g thịt heo nạc dăm, 200 g tôm sú, 100 g tôm thẻ bạc,1 miếng nhỏ da heo phồng, 100 g cần tàu, 60 g hành tím, 1 trái bí ngòi vàng, gia vị gồm đường, tiêu, nước mắm, muối

Cách làm:

Trụng xương heo, xương gà, sò điệp qua nước sôi, sau đó rửa sạch lại bằng muối và rượu. Đem ba nguyên liệu này nấu nước dùng. Cho thêm chút muối vào nồi nước. Trong quá trình nấu. bỏ hành tây nướng đã bóc vỏ vào.

Nấm đông cô luộc với cần tàu, hành tím, sau đó xả thật sạch trong nước lã rồi vắt khô. Quết hỗn hợp gồm cá thác lác + nước mắm (1 muỗng cà phê) + đường (1,5 muỗng cà phê) + tiêu (1/4 muỗng cà phê) lên nấm. Dùng tôm đã luộc rồi lột vỏ gắn lên nấm. Tất cả nấm đem đem hấp vừa chín trong 10 phút.

Nêm canh với ít tiêu và muối, lọc sạch nước dùng cho nấm đông cô và các loại nấm, bí ngòi vàng vào nấu đến lúc nước sôi lại thì múc ra bát.

Món ăn hoàng gia với canh bát nấm - 2

Món canh bát nấm - Ảnh: Đầu bếp Đỉnh

Kim Anh

Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Có thể bạn quan tâm:
  • giay dép
  • ví da nam
  • quần kaki nam
  • ao thun nam
  • cà vạt nam
Trồng rác rau củ thành thực phẩm sạch Cá hố nướng mắm ngò
Từ khóa: món ăn cung đìnhcanh nấmđầu bếp đỉnhđầu bếp võ hoàng nhân
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Cá hố nướng mắm ngò
Món cá hố nướng không dầu mỡ, tốt cho sức khỏe.
[Chi tiết...]
Cá linh kho lá gừng đậm đà
Vị ngọt tươi của cá linh hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của lá gừng tạo nên món ăn ngon.
[Chi tiết...]
Đậm đà bánh canh hẹ Phú Yên
Món bánh canh ngọt nước nấu với cá thu, nấm rơm.
[Chi tiết...]
Tự nấu nước sâm giải nhiệt
Nước sâm là loại nước giải khát dễ làm có vị thơm, ngọt dịu.
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
  • WinMobile
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Từ khóa
  • điện thoại iphone cũ
  • quần jean nam rách
  • ví da
  • áo len nam
  • áo sơ mi nam
Quảng cáo
4MEN SHOP
Có thể bạn quan tâm
  • áo quần nam
  • áo khoác nam đẹp
  • giá máy lọc nước kangen
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay:
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG