Đầu tiên là món bò cuộn nấm kim châm. Thịt bò kết hợp với nấm tạo nên sự hòa quyện thú vị. Miếng thịt bò được dần mềm, cuộn bên trong là nấm kim châm tươi giòn, ngọt, dịu mát, làm giảm bớt độ ngấy của thịt. Hai vị ngọt kết hợp tạo nên vị thanh khiết nhẹ nhàng. Nước sốt teriyaki rưới trên đĩa bò tạo màu nâu nhạt đẹp mắt và tăng thêm vị ngon ngọt của bò và nấm.
 |
| Món Bò cuốn nấm kim châm. |
Tiếp đến là sushi nấm. Món sushi nấm với nguyên liệu chủ đạo là nấm trâm vàng, giòn dai, được cuốn tròn trong lá rong biển cùng cá hồi và ngò tươi. Sushi nấm ăn kèm với củ cải trắng bào và nước tương cay nồng vị wasabi.
 |
| Món Sushi nấm. |
Nếu thích khai vị nhẹ nhàng, súp nấm chính là lựa chọn cho bạn. Món ăn có nguyên liệu thiên nhiên từ nấm và các loại rau tươi, thêm trứng cút. Nước súp thơm ngọt vị nấm thanh tao.
 |
| Món súp nấm. |
Các đầu bếp tại hệ thống nhà hàng Ashima coi nấm là nguyên liệu chính cho các món ăn. Nấm được chế biến thành các món đa dạng và phong phú.
(Nguồn: Công ty CP TMDV Cổng Vàng)
