Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • Món súp cho ngày nóng

Món súp cho ngày nóng

Món súp cho ngày nóng

Những ngày nắng nóng này, món súp hải sản trân châu hoặc súp nấm bào ngư giúp cả nhà giải nhiệt lại dễ ăn.  

29/03/2014 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Súp hải sản trân châu

Nguyên liệu:

- Nước dùng xương heo: 1,5 lít
- Cà rốt: 50 g
- Tôm sú: 100 g
- Mực: 50 g
- Nấm nút: 50 g
- Ớt sừng đỏ: 20 g
- Bột báng: 10 g
- Trứng gà: 2 quả
- Bột năng: 1 muỗng
- Dầu mè: 1 muỗng
- Ngò rí: một ít
- Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt.

Món súp cho ngày nóng - 1

Súp hải sản trân châu. Ảnh: Ngọc Tú.

Cách làm:

Nấm nút ngâm sạch cắt lát. Tôm luộc, lột vỏ, thái hạt lựu. Mực làm sạch cắt hạt lựu. Bột bán ngâm nước cho nở. Cà rốt trụng chín cắt hạt lựu. Ớt sừng bỏ hạt cắt hạt lựu nhỏ. Cho tất cả các nguyên liệu trên vào nước dùng nấu sôi.

Khuấy bột năng với nước, cho vào nồi súp khuấy đều tay. Đánh trứng gà, tiếp tục cho vào nồi súp khuấy cho kéo sợi. Nêm 1 muỗng muối, 1 muỗng đường và 1/2 muỗng bột ngọt, nếm lại cho vừa ăn. Múc súp ra thố cho dầu mè, tiêu, ngò lên mặt.

Súp nấm bào ngư

Nguyên liệu:

- Nước dùng gà: 1,5 lít
- Nấm bào ngư: 150 g
- Mực: 100 g
- Trứng gà: 2 quả
- Hành tây: 1 củ
- Bột năng: 1 muỗng
- Trứng gà: 2 quả
- Ngò rí: một ít
- Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt.

Món súp cho ngày nóng - 2

Súp nấm bào ngư. Ảnh: Ngọc Tú.

Cách làm:

Nước dùng xương gà cho hành tây vào nấu sôi. Rửa nấm bào ngư, cắt sợi. Mực rửa sạch, cắt sợi.

Cho tất cả nguyên liệu trên vào nước dùng, nêm 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt, nếm lại cho vừa ăn. Khuấy bột năng với một ít nước, cho vào súp khuấy đều. Đánh trứng gà, tiếp tục cho vào nồi súp khuấy cho kéo sợi.

Múc súp ra thố, rắc ngò, tiêu.

Lưu ý

- Nếu chưa quen tay nên cho trứng gà vào nồi súp bằng cách qua rây, trứng gà sẽ được kéo sợi đều không đọng thành mảng lớn không đẹp mắt.

- Có thể dùng bột sắn để thay bột năng. Tuy nhiên bột sắn không đặc như bột năng nên phải tăng gấp đôi số lượng.

Ngọc Tú

Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Có thể bạn quan tâm:
  • giày nam 4men
  • ao thun nam
  • ví da nam
  • áo khoác dù
  • quần jean rách
3 món chay cho ngày đầu tháng 20 phút chế biến món mực
Từ khóa: món súpchế biến súpsúp hải sản trân châusúp nấm bào ngư
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
20 phút chế biến món mực
Bạn có thể mời cả nhà ăn món mực chiên giòn hoặc canh chua mực. Bí quyết để chọn mực tươi ngon là con có màu thịt sáng hồng, đầu dính chặt vào thân, túi mực chưa vỡ.
[Chi tiết...]
Lạ miệng với kem cháy
Thay vì cho vào cấp đông để làm lạnh, món kem này được đem nướng chín. Hương vị quyến rũ, lạ miệng, cách làm không quá cầu kỳ, đây là món bạn có thể trổ tài đãi cả nhà vào những ngày đầu hè. 
[Chi tiết...]
Sò điệp làm gỏi, nướng mật ong
Sò điệp dễ chín nên áp chảo hay nướng vừa sém mặt là được, nếu để chín lâu thịt sẽ sạm ăn dai không ngon. 
[Chi tiết...]
Tôm cuộn bí đao
Vị thanh mát của bí, cái ngọt thơm của tôm ăn cùng nước sốt đậm đà là điểm cộng cho món ăn làm nhanh, đơn giản này.
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
  • WinMobile
  • Cân điện tử
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Từ khóa
  • tour du lịch
  • ẩm thực
  • áo khoác nam đẹp
  • mua hải sản tươi sống
  • tôm hùm giá rẻ
Quảng cáo
4MEN SHOP
Có thể bạn quan tâm
  • ghẹ sống
  • tour eo gió quy nhơn
  • cân điện tử đếm
  • máy lọc nước của nhật
  • máy lọc nước ion kiềm
  • máy lọc nước điện giải là gì
  • cân 100kg
  • shop áo thun
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay:
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG