PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Ngô ngọt: 3 bắp
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Nước: 1.5 lít
- Đường: tùy khẩu vị
- Lá nếp (lá dứa): 2 nhánh
PHẦN 2: CÁCH LÀM SỮA NGÔ
Bước 1: Ngô bóc vỏ, bỏ râu cho vào nồi luộc cùng 1,5 lít nước và lá nếp đã rửa sạch.
Bước 2: Sau khi ngô chín, vớt ngô ra để nguội rồi dùng dao tách lấy phần hạt. Vớt bỏ lá nếp ra ngoài.
Bước 3: Cho phần hạt ngô cùng nước luộc vào máy xay, xay nhuyễn.
Tiếp đó lọc bã ngô qua rây. Cuối cùng cho phần bã ngô vào mảnh vải mỏng và vắt cạn lấy nước.
Bước 4: Cho nước ngô đã lọc và lá nếp vào nồi đun đến khi sôi liu riu. Vừa đun vừa khuấy đều để nước ngô không bị cháy ở đáy xoong.
Khi nước sôi thì cho sữa vào, tiếp tục khuấy cho đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Rót sữa ngô ra cốc và thưởng thức. Bạn cũng có thể cho thêm một chút đá hoặc để lạnh cũng rất tuyệt!
Trong một cốc sữa ngô chứa rất nhiều vitamin khác nhau như: vitamin B, vitamin B1, B5, B3 giúp não bộ hoạt động tốt, cải thiện tình trạng hay quên. Hàm lượng vitamin B có nhiều nhất trong sữa ngô giúp duy trì lượng đường trong máu làm não bộ có thể hoạt động tốt trong một thời gian kéo dài với áp lực cao. Vì thế, chẳng có lý do bạn lại từ chối một thứ đồ uống thơm ngon, hấp dẫn như thế này vào mùa đông cả!
Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với cách làm sữa ngô đơn giản mà thơm ngon này!
