PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 3 quả cam (không quá to)
- 150gr đường
- 70ml nước chanh leo
- 20ml mật ong
PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT CAM DẺO VỊ CHANH LEO
Bước 1: Cam rửa sạch, luộc với nước đang sôi có chút muối khoảng 2 -3 phút là tắt bếp.
Bước 2: Vớt cam ra ngâm vào nước đá lạnh 1 phút. Sau đó thái miếng dày 1cm.
Bước 3: Chanh leo bổ đôi, nạo ruột và lọc lấy nước.
Bước 4: Đường, nước chanh leo, mật ong cho vào nồi, bắc lên nấu lửa nhỏ.
Bước 5: Khi nước đường sôi thì cho hết cam vào, vặn lửa thấp nhất riu riu như thế cho nước đường sánh (30 - 35 phút) là tắt bếp.
Bước 6: Xếp các miếng cam lên vỉ, phơi nắng cho cam khô ráo là hoàn tất.
Lưu ý: Nếu không có nắng thì bạn có thể sấy lò nướng ở nhiệt độ 80 - 100 độ C, cho mứt cam dẻo khô ráo là hoàn tất.
Mứt cam dẻo vị chanh leo, xếp vào hũ đậy nắp kín dùng dần.
Chúc các bạn thành công với cách làm mứt cam dẻo vị chanh leo cho ngày Tết!
