Cựu siêu mẫu Đoàn Thanh Thảo - bà xã của nam nhạc sĩ Hoàng Bách là một trong những hot mom thường xuyên làm các chị em phải xuýt xoa, ngưỡng mộ vì những bí quyết chăm sóc sắc đẹp, gia đình cũng như tài vào bếp khéo léo, đảm đang của cô.
Gần đây, chân dài quê Cao Lãnh vẫn tiếp tục chia sẻ nhiều món ăn do cô thực hiện, đặc biệt là rất nhiều loại bánh ngon. Dù bản thân nấu ăn khá giỏi, chịu khó học hỏi nhưng Đoàn Thanh Thảo cũng nhiều lần khen ngợi mẹ chồng gốc Nam Định vì sự giỏi giang bếp núc của bà.
Đoàn Thanh Thảo nhiều lần hướng dẫn làm những món ăn ngon, chăm sóc cho chồng con từ những bữa cơm hàng ngày đến các món ăn vặt hấp dẫn.
Cô lại vừa chia sẻ tự tay thực hiện làm một loại bánh dân dã, thôn quê đó là bánh giầy (hay còn gọi là: bánh dầy, bánh dày).
Bánh được làm bằng gạo nếp giã thật mịn, có thể có nhân đậu xanh và sợi dừa với vị ngọt hoặc mặn. Thanh Thảo làm nhân mặn để kẹp với giò.
Thế nhưng cựu siêu mẫu lại không làm theo phương pháp thủ công là dùng cối giã mà làm bằng máy rất tiện lợi, nhanh gọn, không phải vất vả như xưa.
XEM VIDEO: Vợ Hoàng Bách cho bột vào máy để làm bánh giầy, trông rất thích mắt.
Chân dài người Đồng Tháp đã chia sẻ cho chị em công thức làm bánh dày bằng máy "bất bại" như sau:
Nguyên liệu:
- 400gr nếp cái hoa vàng (ngâm 2 tiếng)
- 400ml nước lọc
- 1/2 muỗng cà phê muối
Chế biến:
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy làm bánh mì, chỉnh ở chế độ 12. Đợi 1h20' là có bánh, lấy găng tay cho tí dầu vào để găng tay chống dính, dễ bắt bánh.
Bắt dày hay mỏng tuỳ thích, xịt muối tiêu, kẹp chả rồi măm thôi.
Lưu ý: Với máy làm bánh mì mà Thanh Thảo đang sử dụng, cô để ở chế độ số 12. Các máy khác bạn có thể tìm chế độ làm bánh mochi hay nếp là được!
Bà mẹ 3 con tự làm bánh mì mà chẳng cần "rớt mồ hôi hột".
Bà xã Hoàng Bách rất thích dùng công nghệ để làm bánh. Khi làm bánh mì, cô bày tỏ: "Ủa đâu cần chổng mông lên nhồi bột rớt mồ hôi hột, ăn được cái bánh nổi chuột cái tay, đâu cần chờ chờ đợi đợi mất hết cả mấy tiếng đồng hồ vô có cái bánh.
Lấy công thức cân bỏ vô máy, nhấn nút rồi đi xem phim, nghe nhạc, uống trà tám chuyện hoặc đi ngủ thân mật với chồng. Sáng bảnh mắt ra là có 360 loại bánh ăn sáng thôi, vui khỏe hông".
Khi phải tự tay làm, cô cũng không quá câu nệ phải theo công thức. Với bánh chuối chiên, bà mẹ xinh đẹp cho biết: "Công thức đồ chi mệt vậy trời? Lấy bột bánh xèo pha sền sệt bỏ thêm ít đường, vừa giòn lâu vừa mềm dẻo dẻo".
"Nhớ nhúng bột 2 lần cái bánh mới ngon mới đẹp nha! Chuối chiên ngon đứt mấy công thức bột pha luôn, bởi mấy đứa làm biếng nó hay lòi ra mấy thứ nhanh gọn lắm", cô dí dỏm.
Vợ của nam nhạc sĩ đã gia nhập hội mê làm bánh: "Có ai cản tui không? Sáng sớm mặc đẹp make up xinh rồi tụi nhỏ bắt làm bánh ăn chứ chưa được làm gì luôn!"
"Thời tới cản không được, hết hệ nấu ăn chuyển sang hệ làm bánh", người đẹp cho biết. Trong hình là thành phẩm những chiếc bánh quy ngon mắt mà Thanh Thảo thực hiện.
Chăm sóc sắc đẹp cho mình nhưng không nề hà phục vụ chồng con, cô cho hay: "Vừa tập thể dục vừa nấu ăn mà bọn nhỏ nó hối ăn quá, tập không dám ngừng để thở luôn. Nhà đông con mà tuổi ăn tuổi lớn nên tụi nó đòi ăn hoài luôn á".
Thanh Thảo làm bánh đa cua cho con chồng con. Cô tiết lộ thêm: "Đáng lẽ là ăn bánh đa cua bề bề, mà chị bán bề bề đưa bề bề hỏng,... ừ thì một lần và mãi mãi luôn chị nha, mong chị đừng bán cho ai như thế nữa".
Thế nhưng "trùm cuối" nấu nướng của gia đình đích thực là mẹ chồng của Đoàn Thanh Thảo. Mẹ ruột quê Nam Định của Hoàng Bách nấu ăn rất ngon.
Bà làm rất nhiều tô bún cá để con cháu thưởng thức, đây cũng là món khoái khẩu khiến cô con dâu miền Tây rất nể phục bà.
Đoàn Thanh Thảo chia sẻ đã thỏ thẻ nịnh mẹ chồng để được ăn bún cá: "Cái giá của 'nịnh' mẹ chồng! Nịnh để mỗi lần bận cắm mặt, chỉ cần thỏ thẻ, mẹ ơi hôm nay con bận, mẹ nấu hộ con, con thèm ăn bún cá - có ngay bún cá.
Nịnh để mỗi lần đi xa có bà qua ngó nghiêng bọn nhỏ an tâm tuyệt đối. Nịnh để có thêm một đồng minh xử lý ông chồng lắm trò... Tội gì mà không nịnh!" Tâm sự của cô làm không ít chị em khoái chí và thêm nể cô con dâu vừa khéo tay vừa khéo miệng này.
Đôi khi, cựu siêu mẫu còn đặt đồ Tây sang trọng để chiêu đãi mẹ chồng. Cô hài hước: "Không biết bà ăn có được món Tây hông, nhưng chắc hông bị chửi đâu vì chụp hình thấy cười tươi lắm lắm. Ăn xong cập nhật sắc mặt 'Mọng chè' (Mẹ chồng) thấy hồi nãy len lén đọc hóa đơn, haha".
Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/my-nhan-cao-lanh-da-kheo-tay-con-gioi-ninh-me-chon...Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/my-nhan-cao-lanh-da-kheo-tay-con-gioi-ninh-me-chong-tho-the-de-duoc-an-ngon-d291051.html
Eva vào bếp cùng Sao
