Mới đây, nam MC nổi tiếng showbiz Việt Đại Nghĩa lại trổ tài nấu nướng với món bún Huế chay. Thành phẩm khiến anh rất thích thú đến nỗi "tự luyến". Nghệ sĩ độc thân 43 tuổi hóm hỉnh bày tỏ: "Bún bò Huế chay, tự nấu tự ăn tự khen ngon, rồi tự thích mình luôn".
Đây không phải lần đầu Đại Nghĩa làm món bún Huế chay. Anh cho biết đã từng hướng dẫn mọi người làm món này rồi và còn quay video chi tiết cách thực hiện. Nhưng lần nào, tô bún của anh cũng làm fan phải xuýt xoa vì trông rất hấp dẫn.
Tô bún Huế chay do Đại Nghĩa thực hiện, được làm từ nhiều nguyên liệu như tàu hũ ky, đậu hũ, chả lụa chay, nấm, cà rốt, giá đỗ...
Không chỉ nhận được nhiều lời khen của người hâm mộ khi vừa tài giỏi trong lĩnh vực nghệ thuật lại khéo tay nấu nướng, Đại Nghĩa còn khiến sư cô nổi tiếng Tuệ Vân cũng muốn "xin 1 tô".
Đáp lại sư cô Tuệ Vân, Đại Nghĩa bày tỏ: "Dạ con phải học cô nhiều". Bởi lẽ, sư cô Tuệ Vân chính là bà Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân - một chuyên gia ẩm thực nổi tiếng được mệnh danh là "Nữ hoàng đầu bếp Việt Nam". Từ năm 1993, đưa bà đã trở thành người dạy nấu ăn trong chương trình "Khéo tay hay làm". Từ đó, bà trở thành người truyền bá cho ẩm thực Việt Nam ra thế giới lúc nào không hay.
Sau nhiều thăng trầm, sóng gió của cuộc đời, nữ chuyên gia ẩm thực quyết định xuống tóc xuất gia, lấy pháp danh Tuệ Vân. Sau khi hoàn thành 500 món chay, bà mới xuất gia đi tu. Ước mơ của sư cô là được tiếp tục truyền tải món ăn chay cho mọi người.
Sư cô Tuệ Vân, tức chuyên gia ẩm thực Cẩm Vân khiến Đại Nghĩa ngưỡng mộ và muốn học hỏi nhiều. Bậc tiền bối cũng dành lời khen khi thấy nam MC làm món chay ngon.
Trở lại với việc nấu nướng của Đại Nghĩa, ngoài món bún Huế chay, anh còn từng thực hiện nhiều món bún chay khác như bún riêu chay.
Hay bún mắm chay. Nam MC đã tâm sự rằng: "Bún mắm vốn dĩ là món tui mê, mà từ hồi ăn chay đến giờ ít khi được ăn bún mắm chay lắm. Nên tui cứ hờn cả thế giới mãi vì cái sự ít ở đâu bán bún mắm chay... Sau khi nghiên cứu các công thức, cuối cùng tui cũng tự nấu được một nồi bún mắm hoành tráng lệ theo cách của riêng mình".
Anh cũng khéo léo làm bún măng chay với nước dùng ngọt thơm từ rau củ như củ sắn, su hào, cà rốt, hành tây, nấm rơm...
Món bún chả cá chay được nam nghệ sĩ thực hiện trong khoảng 30 phút với thành phần gồm bún, chả cá chay chiên, nước dùng rau củ, hành tím và sả phi cùng các loại gia vị, ăn kèm rau sống.
Món bún nấm chiên chả giò chay được nam MC sử dụng nấm linh chi, nấm đùi gà. Anh cho biết vị ngọt tự nhiên của nấm quyến rũ kích thích vị giác lạ lùng.
Bún đậu nước tương chả giò tự làm khiến anh phải thốt lên: "Ăn chay mà ngon lồng lộn, đẹp lộng lẫy như vậy thì sao mình không ăn nhỉ. Haizzzz... vì vậy mà cứ giảm cân hoài vẫn không thành công".
