Vốn là một người thích nấu ăn nên Ánh Nguyệt (23 tuổi, Hà Nội) thường xuyên tự chế biến cho bản thân, gia đình và bạn bè. Nhưng kể từ ngày đi làm hành chính, cô không còn nhiều thời gian để thỏa mãn đam mê này nữa. Tuy nhiên, làm trong lĩnh vực truyền thông, với chiều cao 1m64 và cân nặng 80kg khiến Ánh Nguyệt đã quyết định thay đổi. Cô bắt đầu thực hiện chế độ ăn eatclean bằng những món tự nấu rất khoa học, có lợi cho sức khỏe và thực hiện chế độ luyện tập nghiêm ngặt để giảm cân cho mình.
Vì cao 1m64 mà cân nặng lên tới 80kg nên Ánh Nguyệt đã quyết định thực hiện chế độ ăn eatclean để thay đổi ngoại hình của mình
Ánh Nguyệt chia sẻ, chế độ ăn này 9X đã tìm hiểu và được biết qua mạng xã hội. Theo cô, eatclean không phải một "chế độ ăn kiêng" mà đó là một phong cách ăn, không chỉ tốt cho người giảm cân mà với tất cả mọi người. "Thật ra eatclean không có gì quá khắt khe hay xa lạ, nó chỉ là một cách ăn khoa học hơn", Nguyệt nói.
Nhìn các bữa ăn được trang trí hấp dẫn và đẹp mắt nhưng 9X lại cho biết bản thân nấu các bữa cũng khá nhanh. Có lẽ do cô vốn thích nấu ăn nên việc này diễn ra rất nhẹ nhàng và thoải mái.
9X đã tìm hiểu cách ăn eatclean sao cho hiệu quả qua mạng xã hội
Chia sẻ kinh nghiệm về eatclean, cô nàng bật mí bản thân không quá cứng nhắc trong việc mỗi bữa ăn chính xác bao nhiêu kalo, cô vốn nắm được các nguyên tắc cơ bản của eatclean và linh động nấu các bữa ăn.
Nguyệt cho biết, cô vẫn luôn ăn đầy đủ các nhóm chất, chỉ hạn chế tinh bột và sử dụng nhóm tinh bột chuyển hóa chậm chứ không hề cắt bỏ. Ngoài ra, cô cắt hoàn toàn đường tinh luyện nhưng vẫn nạp chất “đường” từ các loại trái cây, mật ong… 9X khuyên mọi người nên hạn chế tối đa việc ăn “đường”, điều này vừa tốt cho việc giảm cân mà vừa tốt cho da. Bên cạnh đó, mọi người vẫn nên ăn đa dạng chất đạm như thịt, cá, trứng, sữa. Chỉ lưu ý không ăn thịt mỡ hay da các loại thịt, cá. Việc hạn chế sử dụng các loại gia vị cũng cần thiết, nên ăn chủ yếu 2 loại là muối và tiêu.
Dù ăn theo chế độ này nhưng Nguyệt không quá cứng nhắc trong việc mỗi bữa ăn chính xác bao nhiêu kalo
9X đảm đang nhấn mạnh, để thực hiện chế độ này, cần ăn thức ăn dưới dạng "nguyên thủy" nhất. Mặc dù có nhiều người cho rằng eatclean là chỉ có hai cách chế biến là luộc và hấp nhưng thực tế không phải vậy. Vẫn có thể ăn đồ chiên, rán nhưng thay vì rán ngập dầu, hãy áp chảo; thay vì dùng dầu mỡ động vật thì có thể dùng dầu ô liu, chỉ cần hạn chế là được.
Việc cứng nhắc rập khuôn công thức món ăn theo Nguyệt là không cần thiết
Cô cho biết, mình không sử dụng các loại thức ăn đóng hộp hay chế biến sẵn. Ưu tiên rau củ quả tươi ngon. Có thể hạn chế một số loại quả quá ngọt như nhãn, sầu riêng... còn chuối, táo, bưởi thì thưởng thức thoải mái.
Để tránh tình trạng hay bị đói, thay vì ăn 3 bữa chính no căng cùng hàng “tỉ” lần ăn vặt không có quy định, cô nàng ăn chia nhỏ thành ngày làm 5 - 6 lần và mỗi lần không quá no. "Những bữa phụ mình thường ăn trái cây hoặc sữa chua, trái cây...rất nhanh gọn và tiện lợi. Về mặt cảm giác còn giúp mình thư giãn hơn vì cái mồm vẫn được nhai thứ gì đó", Ánh Nguyệt vui vẻ chia sẻ.
Tránh tình trạng hay bị đói, thay vì ăn 3 bữa chính no căng cô nàng ăn chia nhỏ thành ngày làm 5 - 6 lần và mỗi lần không quá no
Khi được hỏi vì sao ăn eatclean hay bày lên đĩa hoặc bỏ chung vào một hộp, Nguyệt giải thích, điều này là cần thiết nếu bạn ăn một mình. "Mấu chốt là khi chúng ta đặt hết những đồ chúng ta sẽ ăn lên một đĩa, chúng ta sẽ kiểm soát được là bữa đó chúng ta ăn bao nhiêu, chỉ ăn hết trong đĩa đó là dừng - tránh tình trạng ‘tiếc của”, nấu nhiều rồi cứ cố vét nốt cho hết nồi, lại thành ra ăn quá đà. Một điều nữa là mọi người có thể thấy, khi đặt các thức ăn xanh, đỏ, tím, vàng... đủ cả trên cùng một đĩa nhìn khá bắt mắt, tăng cảm giác thích thú khi ăn chế độ này hơn".
Mặc dù thường xuyên đổi món để tránh đỡ bị ngán ngấy nhưng 9X lại cho biết mình không có một công thức nấu ăn cụ thể nào mà chỉ chế biến món ăn linh hoạt dựa trên các nguyên tắc trên. Cô cũng không hề cân từng loại thức ăn mình nạp vào mỗi ngày, chi tiết bao nhiêu gram hay ăn theo một thực đơn nào trên mạng cả.
Nguyên nhân bởi Nguyệt thích tự nghĩ ra đồ ăn, không muốn khiên cưỡng bản thân phải theo một công thức cụ thể nào đó trong thời gian dài. Nếu không, cô nàng sẽ cảm thấy mệt mỏi và nhàm chán. "Khi mà không tìm mua được hay không đủ điều kiện mua một vài nguyên liệu nào đó theo công thức cụ thể, chúng ta lại dễ rơi vào trạng thái “hoang mang”: Ơ, không biết thay thế nó bằng thứ khác thì có sao không? Có ảnh hưởng gì không?" Ngoài ra, thể trạng và mục tiêu số cân cần giảm của mỗi người khác nhau nên số lượng thức ăn nạp vào của mỗi người cũng không giống nhau. Đó cũng là lý do Nguyệt không đưa ra gợi ý cụ thể một đĩa ăn của mình có bao nhiêu gram từng nguyên liệu cho mọi người.
Để eatclean hiệu quả hơn, 9X còn kết hợp với chế độ luyện tập vô cùng chăm chỉ, nghiêm ngặt với mỗi tuần từ 5-6 buổi, mỗi buổi khoảng 45-60 phút. Nhờ đó, sau 5 tháng, cân nặng của cô đã giảm từ 80kg xuống còn 55kg, một con số hơn cả sự mong đợi với 9X này.
Sau 5 tháng ăn và luyện tập theo chế độ, 9X đã giảm được 25kg
Cơ thể thay đổi rõ rệt cả về sức khỏe lẫn vóc dáng và tinh thần. "Ngoài cân nặng giảm thì cũng có nhiều điều tích cực hơn với mình, điển hình là tinh thần mình vui tươi và phấn chấn hơn, cơ thể nhẹ nhàng hơn, khỏe khoắn hơn, da dẻ cũng cải thiện đáng kể do ăn uống khoa học. Mình không có lời khuyên mà chỉ muốn nhắn đến các chị em rằng: Eatclean không hề khó, nhưng phải dành thời gian tìm hiểu và quyết tâm thực hiện, có như thế chị em mới đạt được mục tiêu cân nặng mong muốn", Nguyệt hết sức tâm huyết nói.
"Eatclean không hề khó, nhưng phải dành thời gian tìm hiểu và quyết tâm thực hiện, có như thế chị em mới đạt được mục tiêu cân nặng mong muốn", Nguyệt nói.
