Hương vị thơm ngon, mềm mịn của từng miếng bánh bông lan nho thật biết cách lấy lòng bất cứ ai thưởng thức!
Nguyên liệu:
- Bột bông lan (hoặc bột mỳ): 100 g
- Đường bột: 30 g
- Bột nở: 6 g
- Trứng gà: 2 quả
- Sữa đặc: 1 hộp nhỏ
- Sữa tươi: 100 ml
- Nho khô: 40 g
- Muối:1,25 g
Cách làm:
Bước 1: Trộn 100g bột với 6g bột nở, 40g nho khô và 30g đường bột và muối.
Bước 2: Đập trứng ra bát, đánh đều, rồi trộn với sữa đặc và 100 ml sữa tươi.
Bước 3: Trộn đều phần bột khô với hỗn hợp trứng đến khi bột quyện đều vào nhau. (Không nên trộn quá kỹ vì bánh sẽ bị khô).
Bước 4: Đổ hỗn hợp bột vào khuôn. Chị em lưu ý, chỉ đổ bột vào khoảng 2/3 khuôn vì khi nướng bánh sẽ còn nở.
Bước 5: Bật lò nướng trước 10 phút sau đó cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 200oC, nướng khoảng 15 phút.
Cách khác để kiểm tra bánh chín có thể dùng tăm xiên vào bánh thấy bột không dính vào tăm nghĩa là bánh chín.
Bước 6: Nhìn bánh bông lan nho thật hấp dẫn phải không bạn?
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh bông lan nho nhé!
Hải Hà
Bánh ngon tại Bếp Eva:
