Bận rộn với công việc của nhà đài, nữ MC - đạo diễn nổi tiếng VTV Diệp Chi vẫn thường vào bếp nấu nhiều món ngon cho cô con gái Sumo An Nhiên. Bé Sumo cũng giỏi không kém người mẹ đảm đang của mình khi cũng thích nấu nướng.
Mới đây, nữ đạo diễn của Ai là triệu phú đã khoe món lẩu tại nhà, cô lãng mạn gọi là "Chiếc nồi lẩu mùa thu". Bởi tâm điểm của món lẩu là loại hoa vàng rực trông rất đẹp mắt, ăn lại ngon. Đó chẳng phải loại hoa gì xa lạ mà chính là bông điên điển. Món lẩu cá linh bông điên điển đậm chất miền Tây được MC Diệp Chi nấu giữa lòng Hà Nội làm nhiều người nhìn mà thèm.
Nữ MC - đạo diễn Diệp Chi rất thích nấu ăn tại nhà. Với mẹ Sumo, vào bếp là một trong những cách xả xì-trét hiệu quả nhất.
Chiếc nồi lẩu đậm "visual" mùa thu với những bông hoa vàng xinh đẹp, lãng mạn. Đi kèm là cua, cá linh, ngao, bún, rau đắng, nước chấm ăn kèm.
Bông điên điển là loại hoa được sử dụng như rau, phổ biến ở vùng đồng bằng Nam Bộ của nước ta. Có nhiều món ngon bổ dưỡng với bông điển điển nhưng nổi tiếng nhất vẫn là dùng để ăn lẩu cá linh.
Rất nhiều người đã khen ngợi món lẩu có hương vị miền Tây giữa lòng Hà Nội của Diệp Chi. Ngoài lẩu cá linh bông điên điển, Diệp Chi cũng không ít lần làm lẩu tại nhà.
Lẩu cua hoa quả tại gia cô làm khi "săn được mẻ cua càng to vĩ đại". Bà mẹ một con bày tỏ rằng: "Đi ăn lẩu cua đã nhiều nhưng vẫn thấy vị mình tự nấu là vừa miệng nhất đó".
Nhà có 2 mẹ con nhưng căn bếp nhiều khi vẫn tấp nập khi cô làm lẩu, con gái làm bánh. Diệp Chi thường làm nước lẩu giàu vitamin được ép từ 100% củ quả tươi, vị chua ngọt thanh thanh nhúng gì cũng hợp.
Bí quyết làm nước lẩu được nữ đạo diễn tiết lộ: "Cho củ, quả vào máy ép để làm nước lẩu. Máy này cho nguyên quả được luôn, khỏi cần cắt cũng không cần chờ để cho dần từng miếng. Rất nhanh và tiện. Nước lẩu siêu 'heo-thì', màu sắc hấp dẫn lắm".
Món lẩu có thêm cua, thịt, rau xanh và nấm các loại. Ngoài ra nữ MC còn ra tay làm cho con gái món bề bề rang muối.
