Tôm là một trong những loại hải sản được nhiều người yêu thích. Bạn có thể chế biến tôm thành các món như nướng, rang, nấu canh, hấp... tuy nhiên ăn nhiều kiểu này cũng sẽ chán. Vì thế, các bạn hãy tham khảo món tôm hấp tỏi thơm nức, ngon miệng, đẹp mắt của chị Thanh Huệ dưới đây để có thêm ý tưởng cho thực đơn dịp nghỉ lễ 30-4, 1-5 này nhé.
Chị Thanh Huệ.
Nguyên liệu
- Tôm tươi, tỏi, hành lá, miến gạo, nước tương.
Cách làm
- Tôm mua về rửa sạch. Tôm tươi rất khó bóc vỏ nên hãy cất cất tủ đông tầm 30 phút như thế bóc vỏ tôm rất dễ và nhanh.
- Tôm sau khi bóc vỏ, lấy dao khứa thân tôm và mang đi rửa sạch.
- Đợi ráo nước, lấy đuôi tôm cho vào khe vừa khứa, lộn tôm kiểu này trông tôm rất lạ mắt và đẹp.
- Tôm khi hấp sẽ ra nhiều nước, rải 1 lớp miến gạo xuống khay rồi lần lượt xếp tôm lên.
- Tỏi ớt băm nhuyễn, cho tỏi vào từng con tôm.
- Cho đĩa tôm vào nồi hấp, thời gian 20 phút.
Trong lúc đợi tôm chín, thái hành lá, đun mỡ sôi và cho vào bát hành. Lúc này hành chín và rất thơm. Đầu hành chẻ sợi trang trí cho đĩa tôm đẹp hơn.
- Khi tôm chín, cho mỡ hành nước tương vào là xong.
Tôm hấp tỏi vừa thơm ngọt, dễ ăn lại có chút lạ miệng, các bạn hãy thử nhé!
Chúc các bạn thành công!
