Nguyên liệu:
- 10 cái xúc xích nhỏ
- 2 quả trứng
- 1 bắp ngô ngọt
- 200ml sữa; bột mì 170g bột mì; 120g bột ngô; 60g đường; 5g muối; 5g bột nở; que gỗ chiên
Tham khảo cách làm ngô bọc xúc xích chiên dưới đây.
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị một bát lớn, trộn bột mì, bột ngô. Rây bột nở vào. Thêm muối và đường rồi khuấy đều.
Bước 2: Trong một bát khác, cho trứng và sữa vào, trộn đều.
Cho hỗn hợp trứng sữa vào bát hỗn hợp bột, trộn thật đều. Sau đó cho hỗn hợp bột ướt này vào tủ lạnh 30 phút.
Bước 3: Ngô cắt lấy hạt, đổ vào bát bột bột, trộn đều.
Sau đó đổ hỗn hợp này vào một lọ thủy tinh miệng rộng và cao.
Xiên xúc xích vào các thanh xúc xích.
Đun nóng một chảo dầu, nhúng que xúc xích vào lọ hỗn hợp bột sau đó thả que xúc xích vào chiên vàng.
Sau đó, cho cho ngô bọc xúc xích chiên ra đĩa có giấy thấm dầu.
Làm cho đến hết. Sau đó nhúng các que xúc xích đã chiên vào lọ bột một lần nữa rồi thả vào chảo chiên cho đến khi bột chín hoàn toàn.
Món ngô bọc xúc xích chiên không chỉ các bé mà người lớn chắc chắn cũng thích mê.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm ngô bọc xúc xích chiên !
