Canh sườn nấu nấm rất dễ chế biến.
Nguyên liệu:
- Sườn non: 300 g
- Khoai sọ lệ phố: ¼ củ
- Nấm kim châm: 1 gói
- Hạt kỳ tử: 20 hạt
- Gia vị: hành, gừng, hạt nêm, mì chính
Cách làm:
Bước 1: Sườn rửa sạch, luộc sơ rồi lại rửa lại lần nữa. Cho vào nồi đun sôi sau đó hạ nhỏ lửa, ninh nhừ. Thêm gia vị vừa miệng.
Bước 2: Khoai sọ lệ phố gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành, gừng rửa sạch và băm nhỏ.
Bước 3: Nấm kim châm cắt bỏ rễ, rửa sạch, để ráo.
Bước 4: Khi sườn đã chín mềm cho khoai sọ cùng hạt kỳ tử và chút gừng vào.
Bước 5: Đun đến khi khoai chín cho nấm kim châm vào. Đun thêm 3 phút nữa.
Bước 6: Cuối cùng là cho hành hoa thái nhỏ. Thêm chút mì chính rồi tắt bếp, cho canh ra bát.
Canh sườn nấu nấm không những là món canh ngon mà còn là món canh bổ dưỡng nữa nhé.
Chúc bạn ngon miệng với canh sườn nấu nấm nhé!
Hương Quý
Món ngon tại Bếp Eva:
