Hàng ngày bận bịu công việc ở cơ quan, nhưng khi về nhà, chị Thu Hằng (Hà Nội) gác lại tất cả mọi thứ để chuyên tâm vào việc chăm sóc nhà cửa, nấu những bữa cơm ngon cho gia đình.
Để tiết kiệm được thời gian và bữa cơm thêm chất lượng, chị Hằng chia sẻ, mình sẽ lên thực đơn trước cho cả tuần rồi nhờ mẹ đi chợ. Bà sẽ dựa theo thực đơn gợi ý đó rồi tự điều chỉnh cho phù hợp. Khi chị đi làm về, cơm bà đã cắm giúp, rau cỏ cũng được bà sơ chế, nên chị chỉ việc nấu lên thôi nên rất nhanh. Điều này giúp chị nấu được nhiều món ăn ngon hơn cho cả gia đình.
"Còn các món cầu kì mình sẽ nấu vào các ngày nghỉ hoặc khi nào rảnh rỗi, ví dụ như giò xào, thịt đông, chả cá, chả ốc, nem rán... sau đó để tủ lạnh nên ngày thường chỉ việc bỏ ra chuẩn bị một lát là xong”, chị nói.
Thông thường cả nhà chị sẽ ăn cùng bữa với nhau, tuy nhiên con trai đang học lớp 7 của chị sẽ có một số buổi học thêm ngoại ngữ, vì thế những ngày này cu cậu sẽ ăn muộn hơn. Vì không muốn con cảm thấy buồn chán khi ăn một mình nên chị thường sắp xếp đồ ăn rồi cho lên đĩa trông vô cùng hấp dẫn. Điều này khiến con chị vô cùng háo hức, đến nỗi “Hôm nào về cũng hỏi hôm nay mẹ nấu món gì, có ngon không rồi thể hiện cảm xúc đủ kiểu khi mẹ bày đĩa cơm ra bàn”.
Để con không cảm thấy chán ăn một mình, chị thường bày cơm vào đĩa cho con
Để xem con có thích không nên mỗi lần ăn xong, chị đều hỏi cảm nhận của con như thế nào, thế là cu cậu lại thốt lên “Ngon tuyệt!” khiến chị rất vui. Nhiều hôm con chị ngon miệng quá, ăn hết suất ở đĩa, lại phải lấy thêm cơm canh ở bên ngoài.
Con chị đang học lớp 7, lại đang ở tuổi ăn tuổi lớn vì thế khi chuẩn bị các món ăn cho con, chị vẫn chú trọng nhất là dinh dưỡng cần cân đối đảm bảo cả chất đạm, xơ, vitamin… “Đảm bảo chế biến hợp khẩu vị, bày biện gọn gàng chút để kích thích vị giác của con. Chứ không về một mình ngồi ăn nhìn bàn ăn bày đĩa này đĩa kia con cũng ngại chả muốn ăn”, chị chia sẻ.
Cùng xem thêm các đĩa ăn chị Thu Hằng làm cho con:
Con trai chị rất thích cách bày cơm kiểu này
Nhiều hôm con chị ngon miệng quá, ăn hết xuất ở đĩa, lại phải lấy thêm cơm canh ở bên ngoài.
Con chị đang học lớp 7, lại đang ở tuổi ăn tuổi lớn vì thế khi chuẩn bị các món ăn cho con, chị vẫn chú trọng nhất là dinh dưỡng cần cân đối đảm bảo cả chất đạm, xơ, vitamin…
