Trứng luộc là món ăn vô cùng đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng, thích hợp dùng trong bữa sáng. Dùng củ cải đường để nhuộm màu hồng cho trứng, bữa sáng của bạn chắc chắn sẽ thêm phần lãng mạn đấy!
Nguyên liệu:
8 quả trứng
2 củ cải đường
3 muỗng đường trắng
1 lá nguyệt quế
1 miếng quế
1 hoa hồi
1 nhánh gừng
Cách làm:
- Củ cải đường gọt vỏ.
- Sau khi rửa sạch thì cắt thành miếng nhỏ.
- Cho củ cải đỏ vào nồi nước, đun sôi bằng nhiệt độ cao.
- Sau khi nước sôi thì cho gia vị vào. Giảm nhỏ lửa và đun tiếp trong 15 phút. Sau đó tắt bếp, mở vung và để nguội.
- Rửa sạch 8 quả trứng.
- Đun sôi nước trong nồi, sau khi nước sôi thì cho trứng vào. Giảm lửa và đun thêm 5 phút nữa.
- Vớt trứng cho vào bát nước đá đã chuẩn bị từ trước.
- Ngâm cho trứng nguội rồi bóc vỏ.
- Cho trứng đã bóc vỏ vào hộp, đổ nước củ cải đường vào.
- Ngâm trong tủ lạnh ít nhất 1 đêm rồi lấy ra cắt ăn. Trứng đã có màu hồng rất đẹp mắt!
Chúc các bạn thành công!
