Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • Panna cotta mật ong sốt dâu tây

Panna cotta mật ong sốt dâu tây

Panna cotta mật ong sốt dâu tây

Panna cotta với vị chua chua ngọt ngọt của sốt dâu, cân bằng với vị beo béo của whipping, vừa ngon lại lạ miệng

02/04/2013 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Panna cotta vốn là món tráng miệng lừng danh của người Ý với vị béo ngậy kết hợp với vị chua mát của hoa quả được cả thế giới yêu thích. Vì thế, khi có thời gian, chị em hãy làm thử món này thưởng thức nhé!

Nguyên liệu:

A: Panna cotta:

-  80g sữa

- 4g bột gelantine (Gelatin hay gelatine được xem là một nguyên liệu thực phẩm giống như đường, bột, dầu ăn, … Là một loại proteine gần như nguyên chất, không mùi, không vị, trong suốt hoặc có màu hơi hơi ngả vàng, thu được sau quá trình nấu sôi da động vật (da heo), xương (trừ xương bò), hoặc chiết xuất từ thực vật (tảo đỏ, trái cây), … là thực phẩm 100% tự nhiên. Gelatin được xem như một “trợ thủ đắc lực” để thực hiện một số món ăn, món tráng miệng như đã kể ở trên. Gelatin thực phẩm được bày bán trên thị trường dưới 2 dạng: lá và bột)

- 240 g whipping cream

- 25 g mật ong

- 15g đường

B: Sốt dâu tây:

- 160 g dâu tươi (rửa sạch đã bỏ cuống)
- 30 g nước
- 40 g đường
- 4 g genlantine
- 1 giọt màu thực phẩm đỏ (nếu thích màu đỏ tươi, hoặc bỏ qua cũng được).

 Panna cotta mật ong sốt dâu tây - 1

Cách làm:

A: Panna Cotta

- Bột gelatine ngâm với chút nước lạnh đun sôi để nguội cho nở, đem chưng cách thủy cho tan hết.

- Cho sữa, mật ong, đường vào nồi nhỏ, đun tan hết đường nhưng không sôi. Cho phần gelatine đã chưng cách thủy vào khuấy đều để hỗn hợp tan hoàn toàn. Tắt bếp, để nguội bớt rồi cho whipping cream vào trộn đều.

 Panna cotta mật ong sốt dâu tây - 2

- Dùng thìa chia panna cotta vào từng cốc, cất vào tủ lạnh cho se se mặt khoảng 10-15 phút rồi đổ tiếp lớp sốt dâu lên trên.

B: Sốt dâu tây

Bước 1: Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống chỉ lấy phần thịt, cho vào máy xay sinh tố với 1 chút nước xay nhuyễn mịn.

 Panna cotta mật ong sốt dâu tây - 3

Bước 2: Cho dâu vào nồi với đường, đun trên bếp đến khi đường tan hết. Có thể thêm một chút màu thực phẩm đỏ nếu thích, không thì chị em có thể bỏ qua bước này.

 Panna cotta mật ong sốt dâu tây - 4

Bước 3: Bột gelatine ngâm với chút nước lạnh đun sôi để nguội cho nở, đem chưng cách thủy để tan hết.

Trộn gelatine với sốt dâu cho đều, để hơi ấm ấm. Khi lớp mặt Panna cotta đã se thì đổ lớp sốt dâu lên trên, để tủ lạnh khoảng 10-15 phút cho lớp sốt dâu se lại.  Nếu đổ thành nhiều lớp thì đổ từng lớp một, cho vào tủ lạnh 10-15 phút cho se mặt mới đổ tiếp lớp thứ 2, 3… lên.

 Panna cotta mật ong sốt dâu tây - 5

Nếu mặt lớp trước chưa se mà đổ lớp sau lên thì hai lớp sẽ bị hòa lẫn vào nhau dẫn đến ly Pana Cotta không có các lớp đẹp.

 Panna cotta mật ong sốt dâu tây - 6

Nếu Panna Cotta hay sốt dâu bị đông trước khi đổ thì lại đặt lên bếp, đun lại cho ấm ấm hỗn hợp sẽ lỏng ra. Có thể thay sốt dâu bằng sốt chanh leo, xoài, kiwi…tùy ý. Chú ý về độ chua, ngọt của trái cây để thêm hoặc bớt đường cho hợp khẩu vị.

 Panna cotta mật ong sốt dâu tây - 7

Chúc bạn thành công với Panna Cotta mật ong sốt dâu tây!

Phương Anh

Món ngon tại Bếp Eva:

Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Có thể bạn quan tâm:
  • thắt lưng nam
  • can xe tai
Chè khúc bạch giải nhiệt mùa hè Ế ẩm thị trường hoa tươi 20.11
Từ khóa: panna cottapanna cotta mat ong sot dau taymon trang mieng ynau anmon anthuc don cuoi tuan
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Ế ẩm thị trường hoa tươi 20.11
Giá các loại hoa tươi trong ngày 20.11 chỉ cao hơn đôi chút so với ngày thường, quầy bán hoa vỉa hè vắng bóng khách đến mua.
[Chi tiết...]
Trẻ quên mất ý nghĩa 20/11 do có bố mẹ làm hộ
Không phải chỉ có ngày 20-11, trẻ mới ngoan hơn hay tôn trọng thầy cô… Điều này cần được thực hiện mỗi ngày.
[Chi tiết...]
5 món chay dễ làm cho ngày đầu tháng
Đây sẽ là những ý tưởng tuyệt vời cho những ai thích món chay.
[Chi tiết...]
Nhật Bản: Phát sốt với trào lưu làm bánh sinh nhật bằng thịt bò
Hình thức tặng bánh sinh nhật làm từ thịt bò đang trở thành một trào lưu gây sốt ở Nhật Bản.
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Từ khóa
  • áo quần nam
  • do lot nu
  • giày nam đẹp
Quảng cáo
4MEN SHOP
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay:
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG