Nguyên liệu:
Làm sốt:
- 180g chén sốt cà chua nghiền (nếu không có loại đóng hộp bạn có thể thái cà chua ra rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn)
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 2 muỗng cà phê gia vị Ý
- ¼ muỗng cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê hạt tiêu đen
- ½ muỗng cà phê đường cát
Để làm bánh Pizz
- 450g bột pizza trộn sẵn (loại mà bạn thích)
- 248g phô mai Mozzarella tươi, mài nhỏ
- Pepperonis thái lát (một loại xúc xích khô)
Vật liệu:
- 1 khuôn cắt bánh quy hình trái tim to có kích cỡ từ 11,25 x 15cm.
- 1 khuôn cắt bánh quy nhỏ để cắt xúc xích khô
- 1 tấm giấy nướng có bột khô để chống dính
Cách làm:
Bước 1: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 550oF (hoặc 500oF nếu đó là nhiệt độ cao nhất của lò bạn). Đặt sẵn khay nướng bánh vào lò trong suốt thời gian chuẩn bị bánh (để ở rãnh giữa).
Bước 2: Cho sốt cà chua, dầu ô liu, gia vị ý khô, muối, hạt tiêu và đường vào chảo cỡ trung bình.
Bước 3: Trộn đều các nguyên liệu rồi đậy vung, nấu ở nhiệt độ trung bình cho đến khi bắt đầu sôi lên. Sau đó hạ lửa, và đun liu riu trong khi chuẩn bị làm bánh pizza, pepperroni và phô mai.
Bước 4: Sử dụng khuôn cắt bánh quy nhỏ để cắt các lát pepperoni rồi để sang một bên.
Bước 5: Trải giấy nướng ra, rắc ít bột để chống dính. Rắc một ít bột lên khối bột bánh pizza.
Bước 6: Sau đó dùng cán bột cán dẹt khối bột bánh pizza có độ dày là khoảng 0,6cm. Dùng khuôn cắt bánh quy trái tim to đã chuẩn bị lúc đầu cắt bột thành 4-6 miếng bột hình trái tim. Vậy là xong phần đế bánh.
Bước 7: Khi cắt bột bánh xong, cho nồi sốt cà chua ra, phết sốt lên lần lượt các đế bánh. Sau đó rắc phô mai và pepperoni lên trên.
Cho cả bánh và giấy nướng vào khay đã chuẩn bị sẵn trong lò rồi nướng trong vòng 5-10 phút là được.
Giờ bạn chỉ việc mang món bánh pizza trái tim này để cùng nhâm nhi với người thương thôi.
Chúc các bạn thành công với bánh pizza trái tim và có một mùa Valentine ấm áp!
Kẹo Sữa (Theo MZ)
Món ngon tại Bếp Eva:
