Gợi ý bữa ăn chiều nay sẽ có các món:
- Gà hầm sả
- Nem rán
- Đỗ quả xào lòng gà
- Canh cải nấu cá
GÀ HẦM SẢ
Nguyên liệu: Gà đùi: 300g rửa sạch chặt miếng vừa ăn; 1 củ gừng 1 nửa đập dập, 1 nửa thái chỉ; 1 củ tỏi đập dập - Sả 4 củ, 2 củ thái lát mỏng, 2 củ để nguyên đập dập - Hành lá
Cách làm: Cho chút dầu ăn vào chảo, cho sả, gừng, tỏi vào phi thơm. Tiếp theo cho gà vào xào 1 lúc cho săn lại, nêm gia vị vừa ăn. Gà chín săn lại thì đổ 1 tô nước vào nồi. Nước sôi thì vặn nhỏ lửa rồi ninh đến khi gà mềm là được.
NEM RÁN
Nhân nem gồm: thịt vai xay nhỏ, miến, nấm hương, mộc nhĩ, tôm tươi thái nhỏ, hành tây, cà rốt, hạt tiêu, trứng, hành lá thái nhỏ. Trộn đều nhân rồi dùng lá bánh đa nem gói thành từng cái tròn. Đun nóng dầu ăn rồi cho nem vào rán vàng đều, ăn kèm với nước chấm chua ngọt.
ĐỖ QUẢ XÀO LÒNG GÀ
Lòng gà làm sạch, thái miếng vừa ăn. Phi thơm hành khô rồi xào chín lòng. Đỗ quả tước xơ, rửa sạch, bẻ khúc. Xào chín đỗ rồi cho lòng đã xào vào đảo đều rồi tắt bếp.
CANH CẢI NẤU CÁ
Cá gỡ lấy thịt, xào với chút nước mắm và hành khô cho thơm. Cho nước vào đun sôi, nêm nếm gia vị cho vừa. Cải cắt rễ, rửa sạch, để ráo. Nước sôi cho rau cải vào đun sôi một lát là được. Tắt bếp và múc canh ra bát tô.
Giá tiền:
- Gà hầm sả: 40.000 đ
- Nem rán: 35.000 đồng
- Canh cải cá rô: 15.000đ
- Đỗ quả xào lòng gà: 12.000đ
Tổng: 102.000 đồng
