Nghệ sĩ Chiều Xuân từng chia sẻ, ông xã của cô - nhạc sĩ Đỗ Hồng Quân mới là "bếp trưởng" trong gia đình. Cô nói rằng mình và chồng gắn bó với nhau chính là bởi nữ nghệ sĩ nể tài nấu nướng của nhạc sĩ họ Đỗ. Tài nấu nướng như là một tài lẻ của Đỗ Hồng Quân, là sở thích có từ trong máu chứ không chỉ để chiều lòng vợ.
Tuy nhiên nữ diễn viên nổi tiếng của làng điện ảnh Việt cũng đã thổ lộ rằng, thú vui vào bếp và mê ẩm thực thì cả nhà cô đều có. Trong mùa dịch này, Chiều Xuân cũng tập tành nấu nướng và làm vlog. Mới đây, cô còn thử làm bánh bông lan nhưng kết quả chưa được ưng ý lắm.
Chiếc bánh bông lan có hình thù mà Chiều Xuân tự nhận "xấu xí".
Nữ nghệ sĩ đã lên chức bà ngoại tâm sự về "tác phẩm" bánh bông lan có hình thù kỳ lạ của mình: "Bà ngoại cháu cũng đã làm được một chiếc bánh bông lan rồi ạ. Bánh xấu xí nhưng chất lượng thì ngon ạ. Mong các cao thủ bếp núc chỉ giáo".
Bạn bè, người quen và dân mạng hào hứng bình luận: "Cái bánh nhìn vui quá vậy cô", "Nhìn hoạ tiết em nhớ đến 10 con rồng đất của Trạng Quỳnh", "Trang trí nhìn ngộ quá cô ạ","Bánh bông lan trừu tượng", "Vẻ bề ngoài quan trọng đến thế sao", "Kem trát như mây bay đỉnh núi chị nhể", "Bánh này là huyền thoại ấy chị nhỉ", "Con nhìn kem mà con cười xỉu".... Chiều Xuân còn hài hước đặt tên cho chiếc bánh của mình là "Núi rừng ơi".
Tuy nhiên nữ nghệ sĩ cho biết bánh vẫn ngon, còn có hương bưởi.
Nhiều người an ủi Chiều Xuân: "Cốt bánh chuẩn rồi bạn, chỉ còn phần trang trí nữa thôi. Làm nhiều, quen tay sẽ đẹp", "Hình thức chiếm 30. Chất lượng chiếm 70. Bác nhớ phần em", "Bề ngoài không quan trọng, miễn bánh thơm ngon béo ngậy là quá ok rồi chị ạ", "Xấu xí nhưng chất lượng là được", "Không chuyên vậy là được rồi tuy nhìn có vẻ còn cứng chưa hoa lá cành"...
Chiều Xuân chia sẻ cô chưa biết làm hoa kem và mùa dịch này không kiềm được đồ làm hoa. Không ít người cũng chỉ cho nữ nghệ sĩ cách xử lý với chiếc bánh này. Một bạn khuyên: "Cô dùng dao cắt bánh hoặc dao thường, cắt gọt hết phần vỏ ngoài cạnh và mặt trên bánh, xong trát như trát vữa xây nhà 1 lớp nha, rồi hãy bắt kem nhé. Cháu cũng mò mẫm chứ không chuyên". Chiều Xuân lập tức cảm ơn: "A hay quá, một ý kiến hay. Lần sau làm cô sẽ thử. Cô cảm ơn cháu nhiều nha".
Trước đó Chiều Xuân đã thử làm bánh bông lan tại nhà để nhâm nhi thế này.
Một người bạn động viên Chiều Xuân làm mãi sẽ quen tay và truyền cho cô bí kíp: "Đừng để bọt khí nhiều, bánh sẽ không mịn. Phô mai đánh với đường ngay từ đầu. Cho tiếp bơ và sữa tươi tan chẩy vào đánh. Tiếp là cho bột mì và bột ngô vào + lòng đỏ trứng đánh đều lên. Đánh bông lòng trắng và đường lên, trộn 2 hỗn hợp vào rồi đồ khuôn nướng".
Ngoài làm bánh, nghệ sĩ Chiều Xuân còn trổ tài làm giá đỗ.
"Ngón nghề" này thì cô lại thành công xuất sắc.
Cô hài hước: "Chị Xuân Vê Lốc nhân những ngày Cô Vít đã học được cách làm giá đỗ cực ngon không có rễ với một chiếc áo len".
XEM VIDEO: Nghệ sĩ Chiều Xuân hướng dẫn làm giá đỗ.
Giá Chiều Xuân tự làm trắng muốt, trông khá mập, chất lượng.
Với giá đỗ, gia đình cô làm được nhiều món ăn. Đây là một bữa tối với mắm, thịt lợn luộc ghém giá sống. Mắm tép do ông xã cô tự làm.
Một món khác với giá là giá đỗ xào mực khô cũng rất hấp dẫn.
Chiều Xuân và chồng con ấm áp với bữa ăn gia đình, cả nhà đều yêu ẩm thực.
Có hôm cô khoe món miến lươn đồng mình nấu. Nữ nghệ sĩ chia sẻ: "Lươn gần 3 lạng/con, chỉ tuốt ra từng miếng cho ít nước mắm ngon và gừng thái nhỏ. Miến nấu xong đổ lươn vào quấy nhẹ, rắc hạt tiêu, ớt, chanh. À không kiểu chiên giòn kiểu 'bánh rán lươn' đâu à nha".
Mâm cơm đạm bạc nhưng lại gây thích thú của gia đình Chiều Xuân: Cua sông Tích rang muối, tôm sông Tích “say rượu”, tôm chao dầu, canh cua nấu với rau tầm bóp, lá lốt. "Chả là khi chúng em đang làm vườn, có bác đặt lưới chèo thuyền qua, em ới bác ấy bán cho, thế là được 1 mớ", cô dí dỏm.
Những món ăn đồng quê được gia đình Chiều Xuân rất yêu thích. Một dịp, gia đình làm cá trắm bọc lá dong, lá chuối ướp lá xoài, sả, giềng nướng than hồng, ôc luộc bỗng rượu ăn với bún.
Gần đây cô khie món bún ốc nhồi giòn theo “trường phái” bún ốc nguội Hà Thành do ông xã làm, nhiều người phải xuýt xoa vì nhìn đã thèm.
Một món khác được nam nhạc sĩ thực hiện: Sốt vang sách bò và lưỡi bò, hầm với đu đủ.
Con gái của Chiều Xuân cũng thích nấu nướng làm mẹ mát lòng: "Đi về, con gái lại làm món để phần mẹ: Bún bò Nam Bộ ngon quá. Vừa ngon, trình bày đẹp. Có con gái sướng cái đời thật".
Từ lúc nhỏ thế này, Hồng Khanh đã tự nấu ăn, không để mẹ động vào. Hồi đó, cô bé làm món cá thu một nắng ăn kèm dưa chua.
Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/sao-vao-bep-chet-cuoi-voi-banh-xau-xi-cua-chieu-xu...Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/sao-vao-bep-chet-cuoi-voi-banh-xau-xi-cua-chieu-xuan-nu-nghe-si-mong-duoc-chi-giao-them-d283834.html
Eva vào bếp cùng Sao
