Nói Ngọc Hân là "Hoa hậu đảm nhất vịnh Bắc Bộ" quả không ngoa khi cô không chỉ thường xuyên khoe những món ăn gia đình bổ dưỡng, ngon mắt mà còn năng làm bánh trái siêu đẹp. Rất nhiều lần Hoa hậu Việt Nam 2010 làm dân mạng phải trầm trồ vì những thành quả bếp núc xinh xắn dưới bàn tay cô.
Mới đây, mỹ nhân 8X giỏi giang lại khiến thiên hạ được dịp "lác mắt" khi khoe chậu quất cảnh mini, tưởng đâu nàng tạm rời bếp núc, chuyển sang thú vui trồng cây rồi. Nhưng không đâu, thực chất đây là món ăn được!
Ngọc Hân là Hoa hậu ngoan ngoãn, sạch scandal, đã vậy lại khéo léo, đảm đang, tài nội trợ ngày càng "đỉnh".
Chậu quất xinh xắn được nàng Hoa hậu khoe với cư dân mạng, quất được trồng trong chậu nhỏ màu nâu, lá xanh tươi, quả chín trông thật mọng, có cả quả xanh đang lớn.
Không chỉ một chậu mà còn có 2 chậu luôn. Chẳng hề giả trân tí nào, thế mà tất cả đã bị "lừa" rồi.
Ngọc Hân hào hứng giới thiệu đây là "Chậu quất mini ăn không chừa lại gì". Nàng dí dỏm: "Tết qua lâu rồi, nhưng sáng nay mở cửa ra thì nhận được chú quất mini này, bé bé xinh xinh yêu quá cơ, lại còn ăn được cả chậu lẫn quả nữa, liền khoe ngay với cả nhà. Mình xạo vậy chứ, kỷ niệm Tết COVID năm 2, mình lọ mọ làm để nay 'lừa' các bạn chút thôi ý mà".
Nàng lấy dao bổ cả chậu luôn.
Và phải tự thốt lên: "Ú tà tà đất mà ngon chưa kìa".
Trái quất mà lại ngon và ngọt.
Ngọc Hân cho biết: "Ăn được từ chậu đến đất nha".
Hóa ra đó là bánh có tạo hình cây quất cảnh mà thôi. Hoa hậu Việt Nam 2010 cho biết để làm loại bánh này thì nguyên liệu dễ kiếm, cách làm cũng "dễ ợt" luôn. Cô cho biết bánh ăn mát và đượm vị xoài. Đã thế trông thật hấp dẫn, xinh xắn phải không nào!
Rất nhiều người nổi tiếng đã phải tấm tắc khen ngợi tài năng của nàng Hoa hậu. Á hậu Ngô Trà My, người đẹp Thùy Dương - vợ Minh Tiệp đều thốt lên rằng mới đầu tưởng chậu quất thật. Lã Thanh Huyền khen thành quả của đàn em "Đỉnh". Còn Quỳnh Nga giục cô bạn "bán được rồi". MC Mỹ Lan, Xuân Anh, Thái Dũng... đều để lại những bình luận bày tỏ sự khâm phục đối với nàng hậu vừa đẹp vừa đảm này.
Dàn sao, bạn bè xuýt xoa trước "chậu quất" của Ngọc Hân.
Hoa hậu Ngọc Hân cũng tận tình chỉ cho mọi người cách làm loại bánh xinh xắn này. Cùng vào bếp với Ngọc Hân nhé:
Nguyên liệu:
- 100g socola
- 100g creamchesse
- 150ml whipping cream
- 60g bánh quy
- 100g thịt xoài
- 9g gelatin bột
- 75ml sữa tươi không đường
- 40g đường
Các nguyên liệu được Ngọc Hân chuẩn bị.
Cách làm:
Chậu cây của Ngọc Hân có 3 lớp, mỗi lớp sẽ dùng 3g gelatin ngâm với 15ml sữa tươi trong 15 phút, sau đó đun chảy trong 1 chén nước nóng.
Mỗi lớp đỗ cách nhau 30 phút.
- Xay nhuyễn 100g thịt xoài + 10g đường + 30ml sữa tươi không đường, rây qua cho hỗn hợp được mịn.
- Chuẩn bị 2 cốc giấy, sau đó đun chảy 100g socola rồi dàn đều vào cốc, sau đó giữ trong tủ lạnh cho cứng lại.
- Đánh 150ml whipping cream với 15g đường cho bông mềm.
- Tán nhuyễn 100g creamcheese với 15g đường.
- Trộn đều whipping và creamcheese, chia đôi hỗn hợp.
- Lấy gelatin đã làm chảy, cho vào nửa hỗn hợp trên, rồi cho vào cốc giấy, ta được lớp đầu tiên.
- Lớp thứ 2, trộn đều hỗn hợp còn lại với 1/2 lượng thịt xoài và 3g gelatin đã làm chảy, đổ vào cốc.
- Lớp thứ 3, lượng thịt xoài còn lại, với 3g gelatin đã làm chảy, trộn đều rồi cho ra cốc.
- Để lạnh 3 tiếng
Trang trí:
- Lấy cốc giấy ra khỏi tủ lạnh và bóc giấy ra sẽ được chậu socola. Cần làm cẩn thận vì rất "mong manh dễ vỡ". Ngọc Hân phủ 1 lớp bánh quy bơ xay vụn, hoặc bánh Oreo, như màu đất. Sau đó, chọn loại cây yêu thích, rồi tạo hình cho chúng. Nàng Hoa hậu tạo hình quả quất từ bánh bao.
