Độc thân, sống và làm việc tại Hà Nội, bận bịu với nghề nhưng ngày nào cô nàng Vũ Diễm (29 tuổi) vẫn rất chăm chỉ vào bếp nấu ăn, dù chỉ là ăn một mình. Diễm xinh đẹp chia sẻ, từ nhỏ, gia đình cô đã có truyền thống, trong tất cả dịp lễ, Tết, đám cưới, đám giỗ… mọi người sẽ dậy thật sớm đi chợ, cùng nhau chuẩn bị, vừa nấu vừa trò chuyện vui lắm.
Những mâm cơm đầy hương vị của gia đình cô đã được xây dựng, gắn kết và yêu thương như thế đó. Chính nhờ sự lan tỏa đó mà dù hiện tại, bản thân sống một mình ở thành phố nhưng cô vẫn luôn tìm đến căn bếp để nấu nướng mỗi ngày.
Cô nhân viên văn phòng độc thân cho biết, khi còn ở nhà, cô vẫn luôn quát sát mẹ nấu ăn hàng ngày. Mẹ là người nấu ăn rất ngon. Có lẽ 9X thừa hưởng chút gen khéo tay từ mẹ, lại sẵn tính chăm chỉ, chịu khó để ý nhờ vậy mà dần dần, cô cũng biết nấu nướng. "Thỉnh thoảng mình xem youtube, kênh của đầu bếp Gordon Ramsay học hỏi cách nấu món mới rồi thử sức hay đúc kết những mẹo nhỏ trong nấu ăn", Diễm nói.
Nhờ có việc chăm chỉ vào bếp, 9X nhận ra, khi bắt tay vào nấu nướng, cô dần hoàn thiện bản thân hơn, giúp giải tỏa áp lực hay buồn bực trong cuộc sống. Với Diễm, vào bếp chính là một cảm giác hạnh phúc trọn vẹn.
Tự nhận mình là người khó tính, không dễ ăn, nên cô không thể ăn cho qua bữa, ăn cho xong hay ăn cho no như nhiều người sống độc thân khác. "Việc ở một mình và nghe khá nhiều người nhắc “Một mình ăn gì chả được”, "Một mình mà cũng chăm nấu ăn thế”, mình cảm thấy tại sao một mình thì không được khi mình có thể làm chúng. Suy nghĩ ấy rất cần thay đổi, ít nhất là với những người quanh mình. Nên bằng cách chia sẻ hình ảnh, công thức nấu ăn hàng ngày của mình ở facebook cá nhân, trên các hội nhóm mình tin sẽ có rất nhiều người thay đổi nó và sống, ăn uống tích cực hơn", Diễm bày tỏ quan điểm.
Với Vũ Diễm, ăn gì, ở đâu cũng luôn phải thật ngon, và ngoài vị ngon của món ăn hợp bản thân thì “ngon mắt” cô cũng rất cần. Bởi theo 9X, món ăn trông đẹp mắt sẽ giúp bản thân ăn vui vẻ, ngon miệng hơn.
Sau mỗi ngày tan làm, về đến nhà đã là 18h30, khi ấy cô mới bắt đầu chuẩn bị nấu ăn. Tùy mỗi món ăn hàng ngày mà thời gian Diễm chuẩn bị sẽ khác nhau. Có những hôm cô chuẩn bị chỉ mất 30 phút, nhưng có những ngày nấu xong đồng hồ đã chỉ 21h tối.
Mỗi lần vào bếp Vũ Diễm thường nấu để ăn tối và trưa hôm sau mang đi làm. Như vậy vừa tránh lãng phí đồ ăn dư thừa, vừa một công nấu nướng luôn. "Mình nấu ăn cũng đơn giản, nhưng sẽ luôn đổi món mỗi ngày, ít nhất một tuần sẽ không trùng lặp lại món nào. Và mọi thứ mình luôn cố gắng tự tay làm dù là nguyên liệu nhỏ thay vì đi mua sẵn.
Mình càng nấu sẽ càng mê. Đồ ăn nó có sức hút với mình lắm nhờ đó mình chưa bao giờ thấy chán nản chuyện bếp núc. Chỉ có một việc mình không thích lắm đó là rửa bát thôi. Mong sau này có bạn đồng hành cùng mình để giúp mình việc đó nè", 9X vui vẻ tâm sự.
Nhờ có mẹ thường xuyên gửi thêm thực phẩm ở quê lên nên chi phí mỗi lần nấu ăn của Diễm cũng không quá tốn kém. Giá tiền có thể dao động từ 25-80 nghìn tùy bữa. Thỉnh thoảng, Diễm cũng tổ chức nấu ăn cho bạn bè, hoặc làm các món đem tặng. Rất vui khi món mình nấu ai cũng hài lòng, thậm chí họ còn chờ để được Diễm nấu tiếp cho ăn lần sau.
"Nền tảng của giá trị cuộc sống, của hạnh phúc, của sự sẻ chia, của thương yêu chính là nhờ những bữa cơm gia đình. Đó là tấm lòng, là sự cố gắng, là chân tình của người tạo nên những mâm cơm tuyệt vời ấy. Với mình, dù hiện tại độc thân hay sau này có gia đình mình cũng vẫn mãi yêu bếp. Vì yêu bếp là yêu chính mình, yêu bếp là yêu chính gia đình mình", Diễm nhấn mạnh về đam mê nấu nướng của bản thân.
