Phạm Thanh Thảo là nữ ca sĩ kiêm MC nổi tiếng, được khán giả biết đến với nhiều ca khúc thành công như Mừng tuổi mẹ, Đời mẹ, Ngày xưa ơi..., những bản hit cùng Phạm Khánh Hưng, hay qua các chương trình Vườn âm nhạc, Giai điệu tình yêu, Quà tặng trái tim...
Sau 6 năm sang Mỹ, Phạm Thanh Thảo hiện có cuộc sống hạnh phúc bên ông xã Sơn Võ cùng 2 cậu con trai kháu khỉnh. Cô thường xuyên chia sẻ cuộc sống của mình trên mạng xã hội và làm nhiều người không khỏi "ghen tị" khi có ông xã không chỉ cưng chiều vợ mà còn nấu ăn ngon như "siêu đầu bếp".
Phạm Thanh Thảo và chồng hạnh phúc kỷ niệm 6 năm ngày cưới.
Nhưng sung sướng hơn, nữ ca sĩ còn được gia đình chồng quan tâm, mẹ chồng Phạm Thanh Thảo đã đích thân làm bánh phu thê để tặng cho con trai, con dâu. Cô bày tỏ: "Cảm ơn bà nội làm bánh phu thê cho vợ chồng con hôm nay! Bánh vừa đẹp, vừa ngon, vừa ý nghĩa. Vợ chồng con cảm ơn mẹ nhiều lắm!"
Trước đây, Phạm Thanh Thảo từng chia sẻ mẹ chồng cô là người nấu ăn ngon và cô học hỏi được rất nhiều từ mẹ: "Mẹ chồng tôi nấu món Huế ngon lắm. Tôi học hỏi từ mẹ nhiều điều hay trong cuộc sống". Nhìn những chiếc bánh phu thê đẹp mắt mà mẹ chồng nữ ca sĩ làm để chúc phúc các con càng cho thấy sự khéo tay, tỉ mỉ của bà. Và dù đang sống tại Mỹ nhưng bà vẫn không quên làm những món bánh truyền thống đầy ý nghĩa.
Món quà "lãng mạn" mà đậm chất truyền thống do chính tay mẹ chồng làm tặng vợ chồng Phạm Thanh Thảo - những chiếc bánh phu thê sắc màu.
Bánh phu thê hay bánh xu xê là là một loại bánh ngọt cổ truyền của Việt Nam. Bánh tượng trưng cho tình yêu đôi lứa thường xuất hiện trong lễ cưới hỏi của người miền Bắc, người Hà Nội truyền thống và khu vực miền Trung, miền Nam cũng xuất hiện rất nhiều.
Bánh xu xê truyền thống có nhân đậu xanh vàng, vỏ bánh màu xanh hay màu đỏ, lớp vỏ bánh trong veo nhìn thấy cả những sợi dừa bào trắng, lớp đậu xanh bên trong vô cùng hấp dẫn. Bánh có vị ngọt dịu, không gắt và rất thơm. Bánh ăn giòn giòn ngoài vỏ, bùi ngậy của ngân đậu xanh và đặc biệt thơm hương vani. Để làm nên những chiếc bánh phu thê như mẹ chồng Phạm Thanh Thảo, bạn có thể tham khảo công thức bên dưới bài.
Trước đó, Phạm Thanh Thảo nhiều lần khoe tài nấu nướng của ông xã. Với trình vào bếp chuyên nghiệp, chồng nữ ca sĩ còn mở một quán ăn Việt ở Mỹ.
Sơn Võ cũng luôn thích thú khi khoe những món ăn mình thực hiện cho gia đình, vợ con. Mâm tiệc tươm tất được anh chia sẻ: "Heo quay, bánh hỏi, sườn rang muối đều tự tay làm ở nhà".
Đặc biệt ông xã Phạm Thanh Thảo rất thích chế biến những món nhậu và dí dỏm trêu mọi người mình "tuân theo chế độ ăn kiêng, giảm tinh bột, nhậu thay cơm được rồi".
Ở Mỹ nhưng ngày lễ Tết anh vẫn chuẩn bị chu đáo những món Việt truyền thống như bánh tét dưa món, hột gà lộn với muối rau răm, trâu gác bếp chấm với chẩm chéo.
Một thực đơn khác do ông xã Phạm Thanh Thảo thực hiện: Bò cuộn cải xanh chấm nước tương mù tạt, mực dồn ngũ vị hấp cách thuỷ chấm mắm gừng chua ngọt, sườn ướp tiêu sọ ram mặn, canh sườn non hầm rau củ quả.
Phạm Thanh Thảo từng thích thú với món bánh của ông xã: "Rau nhà đầy vườn nên lại hành ông chồng làm bánh khọt để ăn cho bớt rau... Ngon quá đi mất!!! Thank you bạn chồng!"
