PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1 quả bơ, gọt vỏ, bỏ hạt, bổ đôi dọc theo thân quả
- Kem phô mai (cream cheese)
- Cá hồi thái lát
- Trứng cá hồi
- Cơm để làm sushi
PHẦN 2: CÁCH LÀM SUSHI HÌNH BỘ NÃO
Bước 1: Viên tròn kem phô mai rồi nhét vào trong lõi quả bơ, úp hai nửa quả bơ lại, dùng dao cắt 1 đường giữa hai quả bơ để chia đều hai nữa kem phô mai. Sau đó lại gắn chúng lại.
Bước 2: Cơm để cho nguội bớt một chút rồi phủ cơm lên xung quanh quả bơ, dùng tay dồn cơm để cơm bám chắc vào quả bơ để tạo thành hộp sọ.
Bước 3: Cuộn các miếng cá hồi thái lát có hình ngoằn nghèo như não sau đó xếp chúng lên “hộp sọ” cơm.
Làm lần lượt cho đến hết (để trống 1 đường ở giữa tạo thành rãnh).
Sau đó, bọc màng bọc thực phẩm lên để định hình cho “bộ não”. Sau đó nhẹ nhàng bóc màng bỏ thực phẩm ra, dùng thìa múc trứng cá hồi để lên phần rãnh não là xong.
Tiếp tục bọc màng bọc thực phẩm lên sushi bộ não để định hình một lần nữa rồi nhẹ nhàng lấy màng bọc ra.
Giờ bạn chỉ việc ăn tươi sushi cá hồi hình bộ não thôi nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sushi cá hồi hình bộ não!
