Giữa những món bánh kẹo hiện đại ngày nay, bánh dừa nướng vẫn giữ một vị trí đặc biệt trên bàn trà mỗi dịp Tết. Vị giòn tan, hương thơm béo ngậy của bánh dừa nướng khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi. Không chỉ là món ăn ngon, bánh dừa nướng còn gợi nhắc về những kỷ niệm ấm áp khi cùng người thân chuẩn bị bánh Tết.
Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức làm bánh dừa vừa đơn giản, vừa thơm ngon để thêm phần ý nghĩa cho Tết năm nay, hãy thử ngay món này. Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản và một chút thời gian, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh dừa nướng vàng giòn, thơm nức, sẵn sàng làm say lòng mọi vị khách ghé thăm.
Dưới đây là công thức làm bánh dừa nướng của chị Nguyễn Hằng, các bạn hãy cùng tham khảo nhé.
Chị Nguyễn Hằng.
Nguyên liệu:
- 500g dừa bào sợi.
- 100g đường.
- 40g bột mì.
Cách làm:
Bước 1: Ướp đường
Cho dừa nạo sợ, đường và bột mì vào âu to trộn đều. Sau đó ướp cho tan hết đường. Có thể ướp từ trưa đến tối sấy.
Bước 2: Viên tròn
Ướp xong, bạn có thể đeo gang tay rồi viên dừa thành các viên tròn, kích thước tùy theo sở thích.
Bước 3: Sấy
Sau đó cho các viên dừa vào nồi chiên không dầu sấy trong 150 phút ở 80 độ C. (Nếu không có nồi chiên không dầu bạn có thể sử dụng lò nướng, nồi chiên hơi nước).
Bước 4: Nướng
Sau đó, nướng bánh ở nhiệt độ 120 độ C trong 10 phút cho bánh vàng lên.
Lật mặt bánh, nướng tiếp 120 độ C trong 10 phút nữa.
Sau khi bánh dừa nướng chín vàng giòn, để nguội rồi cho vào hộp kín dùng dần.
Món bánh dừa nướng thơm ngon, beo béo giòn giòn vô cùng hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công!
