Thịt ba chỉ rang cháy cạnh với loại rau này, người khó tính mấy cũng khen ngon

Nguyên liệu:

- 200gr thịt ba chỉ, 250gr ngồng tỏi, 1 quả ớt đỏ không cay, nước mắm, dầu hào.

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thịt ba chỉ làm sạch, thái miếng mỏng.

- Ngồng tỏi rửa sạch, tước phần tơ già bên ngoài, cắt khúc.

- Ớt thái miếng, tỏi đập dập.

Bước 2: Rang thịt

- Đổ thịt lợn vào chảo, rang nhỏ lửa để thịt ra mỡ và dùng chính mỡ này để xào thịt. Rang đến khi thịt chuyển sang màu vàng, phần nạc hơi cháy cạnh.

Bước 3: Xào ngồng tỏi

- Cho ngồng tỏi vào chảo xào với lửa lớn. Cho nước mắm, dầu hào vào với phần lượng phù hợp. Cho 1 thìa canh nước vào, đảo đều để thịt đỡ bị khô.

- Đổ ớt vào xào thêm khoảng 1 phút là được.

Cho thịt ba chỉ rang cháy cạnh ra đĩa dùng nóng.

Chúc các bạn thành công!

Thịt ba chỉ rang cháy cạnh rim dứa đậm đà, đưa cơm

Dù là mùa nào thì món thịt ba chỉ cháy cạnh rim dứa đậm đà, lạ miệng này cũng rất đưa cơm, chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Bấm xem >>