Với cách làm này, chắc món thịt ba chỉ xào ớt chuông sẽ chiếm được cảm tình trong bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu:
- 300g thịt ba chỉ
- 5ml dầu ăn
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 2 quả ớt chuông xanh
- 1 muỗng canh tương đậu nành
- 7ml xì dầu nhạt màu
- 30ml dầu ăn
- 2 tép tỏi, thái nhỏ
- 3 lát gừng
Cách làm:
Bước 1: Gừng, tỏi băm nhỏ. Ớt chuông bỏ hạt, lõi thái miếng vừa ăn. Thịt lợn thái miếng mỏng vừa ăn.
Bước 2: Làm nóng dầu trong chảo, láng dầu xung quanh chảo, cho nóng trong 1 phút. Thêm thịt ba chỉ vào xào cho đến khi ngấm dầu và thịt cháy canh. Cho thịt ra, để riêng.
Bước 3: Thêm dầu vào chảo, cho gừng tỏi vào xào thơm. Cho ớt vào xào cho đến khi mềm.
Bước 4: Rồi đổ thịt lợn vào, thêm xì dầu, muối và tương đậu nành. Đảo đều để thịt ngấm gia vị.
Khi được, cho thịt ba chỉ xào ớt chuông ra ăn nóng với cơm trắng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thịt ba chỉ xào ớt chuông.
