Cách làm thịt gà sốt chanh hơi cầu kì nhưng đổi lại bạn sẽ có món ăn hấp dẫn cho cả nhà.
Nguyên liệu:
- 450g ức gà, thái miếng vừa ăn
- 40g bột ngô; 42g bột mì đa dụng; Dầu thực vật để chiên; 5g vừng
Gia vị ướp:
- 15ml xì dầu; 15ml rượu nấu ăn; 10g bột bắp
Sốt:
- 90ml nước chanh tươi; 30g đường; 70ml nước; 5g bột bắp; 1 nhúm muối
Cách làm:
Bước 1: Cho thịt gà các gia vị ướp vào trong một bát vừa, trộn đều. Ướp thịt gà trong 30 phút.
Bước 2: Trộn bột ngô, bột mì với nhau trong một bát, để sang một bên.
Bước 3: Trộn đều các gia vị làm sốt với nhau trong một chảo nhỏ, đun sôi cho đến khi sốt dày lên. Tắt lửa, đậy vung lại.
Bước 4: Đun nóng dầu ăn trong một chảo đến nhiệt độ 375 độ F.
Bước 5: Cho thịt gà đã ướp xong lăn vào bát bột để bột bám đều lên thịt gà, sau đó, cho thịt gà vào chảo dầu, chiên cho đến khi có màu vàng nâu, khoảng 3-4 phút. Sau đó, cho thịt gà ra khỏi chảo, để vào giấy thấm dầu. Làm tương tự cho đến khi hết thịt gà. Cho toàn bộ thịt gà chiên vào một bát lớn.
Bước 6: Xem xét nước sốt, nếu nó nguội hãy hâm nóng lại, rồi đổ nước sốt lên bát thịt gà.
Đảo đều. Rắc vừng rang lên trên rồi ăn thịt gà sốt chanh khi đang còn nóng nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thịt gà sốt chanh nhé!
