Nguyên liệu:
- 200g khoai tây, 30g bột mì, nửa thìa muối, 1 thìa bột ớt, dầu ăn, một ít hạt vừng đen rang.
Cách làm:
Gọt vỏ khoai tây, sau đó rửa sạch. Bào khoai tây thành từng miếng nhỏ. Rửa khoai tây một lần nữa cho sạch tinh bột rồi vớt ra, để ráo.
Thêm chút muối vào khoai tây cùng bột mì.
Đảo đều để bột mì bám đều vào khoai tây.
Đổ một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo, đun nóng. Sau đó cho khoai tây đã thái sợi vào chảo, dùng thìa dàn đều khoai tây thành hình tròn.
Chiên bánh khoai tây từ từ trên lửa nhỏ cho đến khi bề mặt có màu vàng nâu thì lật mặt kia và tiếp tục chiên ở lửa nhỏ cho đến khi bánh chín hoàn toàn, lên màu vàng nâu đẹp.
Cho bánh khoai tây ra đĩa, rắc ít vừng đen rang lên rồi cắt miếng và thưởng thức.
Bánh khoai tây chiên giòn nhẹ, thơm ngon, bùi bùi, hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công!
