Vào tối ngày 26/2, tổng thống Donald Trump đã đáp máy bay xuống Việt Nam để chuẩn bị cho hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều. Ngay sáng hôm sau, ngày 27/2, ông đã có cuộc gặp gỡ với chủ tịch nước Nguyễn Phú Trọng, sau đó hội kiến và ăn trưa với thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc tại văn phòng Chính phủ.
Bữa trưa mà thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc thiết đãi tổng thống Mỹ gồm có 3 món khai vị, 4 món chính và 1 món tráng miệng.
Cụ thể, các món ăn mà thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc thiết đãi tổng thống Mỹ bao gồm:
Món 1: Salad xoài xanh, sò điệp, lá bạc hà và hạt điều trộn giấm.
Món 2: Nem Hà Nội với nguyên liệu tôm, thịt, dùng cùng bún, rau, nước chấm pha ớt tươi.
Món 3: Súp cua hoàng đế, rau chân vịt nấu từ nước hầm hải sản.
Món 4: Chả cá - thịt cá tẩm nghệ áp chảo, dùng cùng thì là, bún và các loại rau gia vị.
Món 5: Bít tết thịt bò thăn Wagyu và gan ngỗng, dùng cùng nước chấm gạo đen lên men (Nước chấm gạo đen lên men có hương vị rượu, tương tự như rượu sake Nhật Bản).
Món 6: Su su xào tỏi. Ngọn và lá su su được xào giòn, có hương vị thơm ngon, thanh mát dùng chung với dưa chuột.
Món 7: Xôi tôm bọc lá sen.
Món 8: Tráng miệng: Chè hạt sen long nhãn
Có thể thấy, nội dung thực đơn bao gồm những món ăn không quá xa xỉ mà rất gần gũi với ẩm thực Việt Nam như su su xào tỏi, nem rán, chả cá...
