Thực đơn chiêu đãi tổng thống Mỹ vào buổi trưa đầu tiên trên đất nước Việt Nam không hề xa lạ, 9 món ăn trong thực đơn mang hương vị đậm chất Việt Nam. Đó là:
- Nộm xoài cát bề bề nướng
- Nem bao cánh én
- Cuốn ba miền (nem rán, nem cuốn, phở cuốn)
- Càng cua bể bao rong biển
- Súp tôm hùm bách ngọc
- Cua bấy chiên bơ sốt trứng muối
- Miến om dùng gà
- Thăn bò nướng phên sốt mận
- Rau xanh om bơ
Thực đơn trên không kể các món tráng miệng và đồ uống (Ảnh: Vietnamnet)
Được biết, thông thường, khi tổng thống Mỹ công du nước ngoài, các nhân viên sẽ mang theo thực phẩm từ Mỹ (Jeffrey Robinson, đồng tác giả cuốn sách Standing Next to History với Joseph Petro, mật vụ làm việc 23 năm cho Nhà Trắng cho biết). Tổng thống cũng mang theo một đoàn đầu bếp và những người phục vụ, những người này mua thực phẩm và chuẩn bị thức ăn cho tổng thống riêng biệt trong một nhà bếp, dưới sự giám sát của mật vụ để đảm bảo không ai can thiệp.
Ngoài ra, khi Tổng thống công du nước ngoài, nếu món ăn được chế biến bởi đầu bếp nước bạn thì một người từ phòng bếp Nhà Trắng sẽ có mặt trong giai đoạn thức ăn được chuẩn bị và phục vụ.
