Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • Trầu Bà Điểm vẫn xanh

Trầu Bà Điểm vẫn xanh

Trầu Bà Điểm vẫn xanh

Trầu, cau không chỉ đơn thuần là món ăn tiêu khiển, mà còn là một nét văn hóa độc đáo của dân tộc ta. Miếng trầu làm đầu câu chuyện trong những ngày lễ hội, là nền cho những cuộc hôn nhân đơm hoa. Trầu Bà Điểm nổi tiếng với hương vị cay, thơm đặc biệt, không đâu so sánh nổi.

06/03/2001 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết
Trầu bà điểm vẫn xanh - 1

Để giữ chất lượng ổn định cho những lá trầu Bà Điểm nức tiếng gần xa, người Bà Điểm - Hóc Môn có một kỹ thuật chăm sóc trầu rất thận trọng. Ông Nguyễn Văn Phấn, 78 tuổi có trên 50 năm trồng trầu ở ấp Nam Lân cho biết: "Nọc trầu phải chọn thẳng chắc như: cây sú, sầm, sim, dâu đất, không dùng phân hóa học để bón trầu vì trầu cho lá nhiều nhưng mất vị thơm ngon. Người dân Bà Điểm phải sử dụng phân trâu, bò ủ với lá lồng mức, chàng đồng để bón cho trầu, tưới nước bánh dầu ngâm, dùng lá nhãn lồng với ưu điểm khô không rụng để che nắng cho trầu, hái trầu phải lúc sáng sớm". Nhờ vậy mà suốt mấy trăm năm nay trầu Bà Điểm Hóc Môn vẫn giữ được hương vị đặc biệt.

Ngoài nguồn lợi kinh tế, cây trầu còn được xem là loại cây cảnh tao nhã mang nét đẹp truyền thống nên nhà nào cũng trồng trầu. Ông Phấn nói: "Trồng trầu còn để cho đẹp, cho vui, vì trồng trầu là truyền thống là niềm tự hào của người dân Bà Điểm, thời chống giặc những vườn trầu xanh đã che chở cán bộ cách mạng".

Có đến tận Bà Điểm, huyện Hóc Môn, TP HCM, ngắm những khóm trầu xanh mượt thẳng tắp và nghe những câu chuyện của người trồng trầu, mới thấy giá trị của cây trầu về nguồn lợi kinh tế. Chị Nguyễn Thị Cẩm Vân ở ấp Nam Lân cho biết: "Trồng trầu có lợi thế đó là cứ 10 ngày hái một lần nên thuận lợi trong việc chi tiêu trong gia đình, giá trầu vàng hiện nay từ 25.000-30.000 đồng/kg, trầu cho thu nhập cao hơn một số cây trồng khác".

Ông Phạm Văn Ba, Phó Chủ tịch xã Bà Điểm cho biết: "Những năm gần đây do sức ép đô thị hoá, nhà cửa đua nhau mọc lên ở Bà Điểm nên diện tích trồng trầu nhanh chóng bị thu hẹp, hiện nay toàn xã chỉ còn trên 30 ha trầu. Để bảo tồn và phát huy cây trầu truyền thống nơi này, thành phố đã có dự án xây dựng "Khu du lịch văn hóa Vườn trầu".

SGGP, 4/3.

Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Có thể bạn quan tâm:
  • quy nhơn
Ăn lẩu kiểu tự động Chương trình ẩm thực nhân ngày Quốc tế Phụ nữ
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Chương trình ẩm thực nhân ngày Quốc tế Phụ nữ
Nhân dịp 8/3, nhiều đơn vị thuộc Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn, nhất là các nhà hàng, khách sạn (KS) đã tung ra chương trình ẩm thực dành cho nữ giới, với giá khuyến mại đặc biệt.
[Chi tiết...]
Bảo quản và chế biến thức ăn hợp vệ sinh
Đây là một khâu rất quan trọng để được bữa ăn ngon và hợp vệ sinh trong gia đình. Dưới đây là một số phương pháp bảo quản thức ăn
[Chi tiết...]
Quán cuối tuần: BBQ
Một miếng sắt to đường kính 1 m được nung nóng, thịt, giá, hành tây, tỏi tây, cà rốt, ớt xanh, bắp cải... xào bên trên. Khi chảo bốc nóng, hút toàn bộ nước và gia vị ướp, phun thành hơi, người đầu bếp nhanh tay gạt thức ăn trên chảo vào đĩa. Khói bốc lên nghi ngút, thơm mùi hành, tỏi, ngọt đậm vị thịt ướp. Đó là hình ảnh và hương vị món ăn đặc biệt của nhà hàng Ghengghiskhan: BBQ
[Chi tiết...]
26 nhân viên nhà bếp đạt danh hiệu “Cấp dưỡng giỏi”
Phòng GD&ĐT quận Bình Thạnh, TP HCM vừa công bố danh sách 26/94 nhân viên cấp dưỡng ở các trường mầm non đạt danh hiệu trên.
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
  • WinMobile
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Từ khóa
  • xưởng jean
  • Danh Sách Cửa Hàng
  • áo sơ mi đẹp tại hà nội
  • áo sơ mi ngắn tay
  • cách thắt cà vạt
Quảng cáo
4MEN SHOP
Có thể bạn quan tâm
  • tour kỳ co quy nhơn
  • giá máy lọc nước kangen
  • cân đếm điện tử
  • cân 100kg
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay:
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG