 |
| Các món ăn di chuyển trước mặt thực khách. |
Khách cứ tùy ý chọn khi các món di chuyển ngang qua mặt mình. Nhà hàng tính tiền theo màu đĩa xanh-đỏ-vàng tương ứng với các nấc giá 20.000-40.000-60.000 đồng/đĩa. Ăn lẩu kiểu này gây được ấn tượng lạ mắt cho thực khách tại quầy ăn tự chọn ở nhà hàng Coca 96 Hai Bà Trưng (Q.1), TP HCM.
Bên cạnh khung cảnh lịch sự, phòng máy lạnh êm dịu, thoáng đãng, thực khách nhận thấy sự phục vụ chu đáo của Coca ngay khi bước chân vào cửa với đội ngũ tiếp tân mặc áo dài lịch thiệp. Mỗi bàn ăn luôn có 1-2 tiếp viên sẵn sàng phục vụ và giải thích mọi thắc mắc của khách về món ăn. Sự đầu tư của nhà hàng thể hiện ở trang bị bàn ăn với lẩu điện không gây nóng cho khách như lẩu cồn, gas hoặc than. Khách luôn có cảm giác sạch sẽ, ngon miệng vì mọi thứ đều dùng màu sắc tươi sáng.
Đặc sản chính của quán là lẩu Thái suki thể hiện ở nước chấm có vị rất riêng. Nồi lẩu chỉ có nước xương với màu nước trong veo được miễn phí. Bò viên, cá viên, heo viên, mực sống… được bán từng phần với giá từ 10.000-30.000 đồng/đĩa. Khách thích ăn gì thì gọi món đó bỏ vào lẩu. Nước lẩu được nêm hơi nhạt, nếu khách thích ăn mặn có thể thêm nước chấm. Món lẩu này bạn có thể ăn cùng với cơm, miến, mì. Đặc biệt mì ở đây có màu xanh, có vị dai và giòn.
Một kiểu tự chế biến khi ăn món lẩu này (theo gợi ý của nhân viên phục vụ) là tận dụng hết nồi lẩu. Bạn có thể gọi thêm chén cơm cho vào lẩu với vài quả trứng gà để chế biến thành lẩu cháo trứng gà mà người Nhật rất thích ăn.
Để tận hưởng cảm giác được phục vụ tận tình, chu đáo ít có ở nhiều nhà hàng khác, khách phải trả cho các món ăn ở đây khá cao khi so với món lẩu Thái ở nơi khác. Cũng giá 10.000 đồng/đĩa thực phẩm, nhưng đậu phụ, mì, rau quá ít, 2 người ăn thì mỗi thứ phải dọn đến 2 đĩa mới đủ. Ly trà đá 5.000 đồng. Bốn người ăn phải trên 200.000 đồng mới đủ no.
SGTT.
