Nguyên liệu:
- 8 quả trứng gà, 2 cái lá nguyệt quế, 15ml nước tương, 5g quế, 5g muối, 5g hạt hoa tiêu, 5g hành lá xắt nhỏ, 300ml coca cola, 3g vừng trắng rang
Cách làm:
Bước 1: Luộc trứng
Trứng rửa sạch, cho vào nồi luộc chín trong khoảng từ 7-10 phút. Vớt trứng ra cho vào chậu nước lạnh để trứng nguội bớt rồi bóc vỏ. Dùng dao rạch vài đường nhẹ nhàng trên quả trứng.
Bước 2: Kho trứng với coca
Cho trứng vào nồi, thêm nước coca cola vào.
Sau đó thêm nước tương.
Bước 3: Thêm các loại gia vị
Lần lượt cho 5g hạt hoa tiêu, 5g quế, 3 lá nguyệt quế, 1 thìa cà phê muối. Đậy vung lại, kho trứng thêm 20 phút ở lửa vừa cho trứng ngấm đều các loại gia vị là được.
Sau đó, cho trứng kho coca ra đĩa, rắc hành lá thái nhỏ và vừng trắng rang lên cho thơm và đẹp mắt là xong!
Món trứng kho kiểu này vừa có màu đẹp mắt lạ đậm đà, ngòn ngọt, bùi bùi, ăn với cơm thì quá tuyệt!
Chúc các bạn thành công!
