Bánh ga tô cơ bản như thế này rất dễ làm lại ngon, chị em hãy thử nhé!
Nguyên liệu:
- Trứng gà: 4 quả
- Đường cát: 100 g
- Bột mỳ: 120 g
- Bơ mềm: 20 g
Cách làm:
Bước 1: Đập trứng ra bát tô rồi cho đường trộn cùng.
Dùng máy đánh trứng hoặc máy đánh tay đánh tan đến khi hỗn hợp bông chuyển sang màu vàng nhạt.
Bước 2: Rây bột mỳ từ từ vào hỗn hợp trứng.
Bước 3: Trộn đều tay để bột mỳ quyện với hỗn hợp trứng đường. Không nên quấy mạnh vì khi bánh ra lò sẽ bị cứng. Cuối cùng cho 20 g bơ tan chảy hòa cùng bột để bánh ra lò được thơm, ngậy và mềm.
Bước 4: Chuẩn bị khuôn. Nếu là khuôn nhôm hoặc inox bình thường thì láng qua một lớp dầu ăn, còn là khuôn chống dính thì đổ trực tiếp lên khuôn.
Bước 5: Bật lò lướng ở nhiệt độ 180oC trong vòng 10 phút để lò được nóng sau đó mới cho bánh vào nướng đến khi mặt bánh vàng đều.
Bước 6: Dùng một que nhọn hoặc tăm nhọn xiên vào bánh để thử bánh đã chín chưa. Nếu tăm không dính bột có nghĩa là bánh đã chín và có thể thưởng thức ngay được rồi.
Nếu thích, bạn có thể quết kem tươi lên còn không chỉ cần một miếng bánh ga tô cùng một ly sữa ấm bạn đã có một bữa sáng cho bé yêu rồi nhé.
Chúc bạn thành công với món bánh ga tô nhé!
Hương Quý
Món ngon tại Bếp Eva:
